生物合成麦芽糖酯反应器的特性分析研究和优化.pdfVIP

捅 矍 糖酯是一类广泛应用于食品、医药、化工等行业的非离子型表面活性剂。它具有无 毒、无味、易降解等优点，因此备受国内外学者关注。目前国内外糖酯实验室合成主要 采用间歇法，只有少数采用固定床或CSTR连续化合成糖酯的报道，并且产率不是很高， 距离工业化生产要求还有一段差距。本课题着重于从反应器着手，设计新型高效的连续 化酶反应器，并通过对反应器停留时间分布的研究，以此了解反应器内部物料流动状况， 为反应器的修改完善以及放大提供必要信息。 首先对连续搅拌釜式反应器的停留时间分布进行测定。确定了以共轭亚油酸作为 示踪剂，丙酮为流动主体的共轭亚油酸比色新型测定方法。较以往的测定方法相比，由 于真实的模拟反应的状态以及共轭亚油酸与反应物月桂酸的结构类似性，更能真实地反 的模拟实验，测得停留时间分布无量纲方差在O．7～O．8之间，反应器接近全混流。并且 从停留时间分布的E(印～p曲线可以看出反应器较为理想。提出了一个两参数模型，并 通过此模型对反应器特性进行了进一步研究，反应器存在一定的短路。 设计了新型循环流化床反应器，并对其颗粒流化特性进行了检测。通过比较不同 色法对流化床的停留时间分布进行了研究，建立了各因素与返混程度的数学模型，以期 对反应器的改进以及放大提供必要信息。通过第二章提出的模型对循环流化床反应器特 性作进一步研究，反应器存在一定的死区。 采用循环流化床合成麦芽糖月桂酸酯，研究了不同单因素下麦芽糖月桂酸酯合成产 率以及浓度的变化。并且利用响应面法对合成工艺进行了优化，最佳生产条件为：月桂 酸浓度214mmol／L，一次性添加麦芽糖1 09，加酶量69，月桂酸丙酮溶液250mL作为 具有实用价值。 关键词：停留时间分布，循环流化床反应器，麦芽糖月桂酸酯，响应面分析 Abstract Abstract esters Sugar arenon-ionicsurfactantsthathavebeen usedin widely andcosmetic Scholars onthem concern becauseare industries．Manygiveenough just they and non-ionic，nontoxic mostofthestudiesinnationalandintemational biodegradable。Now are onbatch．Butafew remaining ofstudiesaboutcontinuous havebeen only production whichuse bedor the ofmostofthemarenot CSTR,and reported packed productivities high toIndustrialProduction。司隧s new enough a fluidized paperdesigns scheme：recycling at RTDareshudiedtoknowthesituationofflow reactor，aiming productivit