饮食起居话养生 刘逢军.docVIP

饮食起居话养生 刘逢军 起居饮食话养生 06年（丙戌）5月广东?中山礼堂 刘逢军教授，男，1952年生于山东省招远市。注册职业中医师。18岁参军，19岁加入中国共产党，42岁退出现役。取得了法学、中医学高等教育学历证书。在军中，曾任海军检查官、海军法制处长、总参谋部解放军军事法律顾问办公室总法律顾问等职。退役后，曾任北京光明中医学院养生教研室主任、养生学教授，西藏驻京办事处门诊室主任等职。现任北京大道堂中医养生研究院院长、香港大道堂中医养生医院院长，兼任中国卫生部卫生行业养生师专家委员会副主任委员。刘逢军教授提出“化繁为简，以简制繁”，“用祖国传统养生恢复身体健康”的理念，以达到养生为民、造福社会的目的。著有《中国龙文化养生之道》、《大道堂养生简论》。近年来，在国内做过多次大型的养生报告，正式出版的光盘有《女性健康与中医养生》、《少儿保健与中医养生》、《调理平衡，和谐人生》、《善待癌症，中庸养生》、《回归自然，科学养生》、《饮食起居话养生》等。 各位朋友你们好！ 我今天讲课的题目是《饮食起居话养生》。 近年来养生一词被很多的人开始重视，这方面的文章和书籍也比较多了起来。那么，什么是养生呢？我们就现在所能查到的资料，最早提出养生的是2000多年前的《黄帝内经》，我们只有查到养生的出处，了解养生的真正含义，才能够使养生正本清源。 我们现在有好多关于养生的理念是不正确的。比方说：我们有一种理念，要每个人每天至少要吃一斤或者两斤的水果。有一些糖尿病的老人家，一天必须要吃半斤黄瓜 一斤西红柿，说那里面有某种维生素，这是错误的理念。水果不能够随便吃的，只要你发现嘴唇是白的，舌头是白的，这说明你气虚。水果在我们广东除了桂圆.荔枝，其它大部分水果都是凉性的，香蕉是寒性的。这些东西破气。胖的人是越吃越胖，糖尿病的人是越吃糖尿越高。如果你的嘴唇是红的，舌头也是红的，这个时候你就该吃水果，因为嘴唇红，标志着胃气不降，形成的胃火升。舌头红标志着你的心阴虚内热，那么这个时候你就要吃水果，吃到嘴唇和舌头不那么红了，到粉的时候。马上就停，再吃就过了。 所以养生呢？就好像一个好的厨师在炒菜，火候不到“生”，火候过了菜又炒烂了。列宁同志讲：“真理往前多走一步就是谬误”。我们中国讲的中庸也是这样，就是不偏不斜，上下适中。过了就失去了这个事物正确的本义。所以，我们今天讲养生，不可能讲的很多，因为养生它的容量太大了，如果我们今天通过不到3个小时的课，能使大家对养生有一个概括的了解，达到“正本清源”的目的，我看就够了。 “养生”一词，在《黄帝内经》里。《黄帝内经》是中医的基础，也是养生的基础。《黄帝内经》分两篇，其中在《灵枢、本神》这一篇里面讲到：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是，则避邪不至，长生久视。”就说聪明的人、有智慧的人养生，必须和一年四季相符合。这个呢？我后面都要讲，这里我简单的解释一下。“和喜怒而安居处”就是有智慧的人，他要养生，要符合四季。在这四季当中他的喜、怒要掌握好，随遇而安，保持一个平和的心态。“节阴阳而调刚柔”阴阳在时时处处，无时不在，无时不有。随时的能够把握好阴阳，把握好刚柔，这样，才能使自己处于一个平衡的状态。如果这三点都做到了，就能够符合一年四季的变化。保持一个良好的心态，能够调节阴阳的变化，如果做到这三点，那就是养生。那会出现什么情况呢？“如是，则避邪不至，长生久视”如果你做到这三点，邪气就不会侵害你。什么叫邪呢？实际我们所有的人得病，无非就是两邪。一个是外在的“风邪”，一个是内在的“湿邪”，如果我们能避开这两种邪气，我们就可以长生久视，活的时间长，“久视”就是耳不聋，眼不花，就是有质量的长寿。这段文字告诉我们呢！聪明的人他才会想养生，不聪明的人是不会去想养生的。《黄帝内经》还有这样一段话，说：“聪明的人，他懂得养生，所以他不会得病，所以他耳聪目明，精力充沛。愚蠢的人，不懂得养生，等有了病的时候才知道自己的身体不行了。”所以我们能够明白养生一词的真正含义，就会对周围的一些文章、理论进行鉴别，就能够竖立起一个唯物辩证的养生观。 我下面讲第一部分：养生是一种大文化 如果说养生是一种大文化的话，它起码应该有这样一个特点，就是能够跨越众多的学科，并能够成为人类文化基础的文化，这句话怎么理解呢？我最近曾经和一些人讲起小说，我说呢！从清代到现在的小说，如果说写的准确的，那应该是《红楼梦》，因为《红楼梦》它写每一个人一举一动，它符合这个人的身体情况。因为，按照辩证唯物主义的观点，物质决定精神，就是说有什么样的物质身体就会有什么样的精神状态。曹雪芹不愧是一个大家，他是懂中医的，而