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饮水的学问
饮水的学问 点击问号 你知道什么是生命之源吗? 什么样的水不能喝? 怎样喝水才健康? 学生应该喝什么水,喝多少水? 同学们喜欢喝什么饮料? 小看台 为旱灾区的小朋友,请从我做起,从现在做起,节约每一滴水。 知识库 水是生命资源。地球上的水资源,从广义来说是指水圈内水量的总体。包括经人类控制并直接可供灌溉、发电、给水、航运、养殖等用途的地表水和地下水,以及江河、湖泊、井、泉、潮汐、港湾和养殖水域等。水资源是发展国民经济不可缺少的重要自然资源。在世界许多地方,对水的需求已经超过水资源所能负荷的程度,同时有许多地区也濒临水资源利用之不平衡。 水资源图 知识库 世界节水日为每年的3月22日。 世界水日(World Water Day)是人类在20世纪末确定的又一个节日。为满足人们日常生活、商业和农业对水资源的需求,联合国长期以来致力于解决因水资源需求上升而引起的全球性水危机。1977年召开的“联合国水事会议”,向全世界发出严正警告:水不久将成为一个深刻的社会危机,继石油危机之后的下一个危机便是水。1993年1月18日,第四十七届联合国大会作出决议,确定每年的3月22日为“世界水日”。 知识库 生水 生水中含有各种各样对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫,很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。 老化水 俗称“死水”,也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水,对未成年人来说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老。 千滚水 千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水和多次反复使用的蒸锅水。这种水因煮得过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水,会引起亚硝酸盐中毒。 不开的水 人们饮用的自来水,都是经氯消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质,其中卤化烃、氯仿还还具有致癌、致畸作用。当水温达到100摄氏度时,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大减少,如继续沸腾3分钟,则饮用安全. 重新煮开的水 有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮,目的是节水、节煤、节时。但这种节约不足取。因为水烧了又烧,使水分再次蒸发,等于喝千滚水。 知识库 1、清晨慎补水 早餐补水也要因人而异。消瘦,肤白,体质寒凉的人,早晨不适合饮用低于体温的牛奶,果汁或冷水,可以换作温热的汤、粥。 鲜榨果汁不适合早晨空空的肠胃,即使是在夏季也要 配合早餐一起饮用。补水忌盐,煲的浓浓的肉汤、咸咸的馄 饨汤都不适合早晨,这只会加重早晨身体的饥渴。 2、餐前补水最养胃 吃饭前还要补水吗?那不是会冲淡胃液影响消化吗?西餐有餐前开胃的步骤,其道理在于利用汤菜来调动食欲,润滑食道,为进餐做好准备。那么,饭前补水也就有着同样的意义,进固体食物前,先小饮半杯(约100毫升),可以是室温的果汁、酸奶,也可以是温热的冰糖菊花水或淡淡的茶水,或者是一小碗浓浓的开胃汤,都是很好的养胃之法。 3、多喝看不见的水 有的人看上去一天到晚都不喝水,那是因为由食物中摄取的水分已经足够应付所需。食物也含水,加之日常饮食讲究的就是干稀搭配,所以从三餐食物中获得1500~2000毫升的水分并不困难。多选果蔬和不咸的汤粥,补水效果都不错。 知识库 根据美国加州洛杉矶国际医药研究所所提供的每天喝水量公式(只供参考)为:假如运动不多,每半公斤体重须喝水十五毫升(也就是说一个体重八十公斤的人,每天该喝二千四百毫升或二点四公升的水);如果是运动员,每半公斤的体重该喝水廿毫升(同样体重八十公斤的人,每天该喝三千二百毫升或三点二公升的水)。当然,这也视乎个人的日常活动量而有所变动。 各种饮料 知识库 饮水十忌 一忌渴了饮。 二忌饮水过多。 三忌大量出汗后立即饮水。 四忌大量出汗时单纯饮用白开水。 五忌饮没有卫生保证的生水。 六忌饮过热的白开水。 七忌打嗝时饮水。 八忌睡前过多饮水。 九忌饭后立即饮水。 十忌早晨起床后不饮水。 * *
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