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第二章 蛋白质分子设计 蛋白质分子设计 蛋白质分子设计是一门新兴的研究领域，其本身在不断地发展，其内容也在不断地更新。 蛋白质分子设计方面的主要内容与研究进展，以及应用分子设计取得的成功实例。 蛋白质分子的特殊性 蛋白质分子功能的重要性 蛋白质分子应用的局限性 蛋白质分子结构的脆弱性 蛋白质工程与蛋白质设计 蛋白质设计及结构与功能关系研究的必要性 蛋白质设计是多学科的交叉领域 蛋白质设计在许多方面取得的显著进展 第一节 基于天然蛋白质结构的分子设计 一、概述 蛋白质结构与功能的关系的认识对蛋白质设计是至关重要的，蛋白质的结构涉及一级结构(序列)及三维结构。即使蛋白质的三维结构是已知的，选择一个合适的突变体仍是困难的，这说明蛋白质设计任务的艰巨性，它涉及多种学科的配合，如计算机模拟专家、X射线晶体学家、蛋白质化学家、生物技术专家等的合作与配合。 蛋白质分子设计大致涉及的几个重要方面 在蛋白质设计开始之前，要对所要求的活性进行筛选。由于真菌与细胞相对容易处理，因此它们是一个生物活性物质源。由于基因工程的发展，真核基因表达技术的发展使动物蛋白质与植物蛋白质的数目迅速增长，又增加了新的生物活性物质源。 蛋白质分子设计大致涉及的几个重要方面 筛选以及纯化蛋白质需要进行细致的表征，测定它们的序列、三维结构、稳定性、催化活性等。 专一性突变产物是蛋白