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又粘又糯又甜的焦糖糯米藕的家常做法
藕断丝还连,又粘又糯又甜的糯米藕,加上焦糖的香甜又有谁会不喜欢它。接下来,我为大
家分享一下焦糖糯米藕的家常做法。
食材:
莲藕 节
3
糯米150g
红枣 颗
10
冰糖适量
焦糖:白糖60g
水60ml
焦糖糯米藕的做法步骤
、糯米我是头天晚上泡上的,最少也要泡制 小时以上才会粘糯。
1 3
2、莲藕去皮,两头必要削掉。
3、切一个盖下去,在藕孔里塞满泡好的糯米。
4、盖上盖子,用牙签固定。
5、我用的电饭煲,放上足量的水,冰糖、红枣,煮一小时左右,我用的煲汤功能。
6、白糖和清水1:1
7、小火熬到糖汁粘稠成琥珀色关火即成焦糖。
8、糯米藕切片,焦糖淋在上面。
9、甜糯可口
10、成品图
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