2011酒店《旅行社经营与管理》课程标准详解.docVIP

《旅行社经营与管理》 课 程 标 准 课 程 编 号： 245011 编 写 人： 邱 代 来 审 核 人： 邱 代 来 开课单位负责人： 吴 丽 芳 制 定 时 间： 2013年2月 . 目 录 一、课程基本情况 2 二、课程性质、地位和设计理念 2 1、课程性质和地位 2 2、课程设计理念 2 三、课程目标 3 1、知识目标 3 2、能力目标 3 3、素质目标 3 四、课程内容、教学设计和考核标准 3 1、课程内容和学时分配 3 2、课程教学设计 3 3、课程考核标准 5 五、课程实施建议 5 1、师资条件 6 2、教学设施 6 3、教学资源 6 六、其他说明 6 《旅行社经营与管理》课程标准 一、课程基本情况 课程代码 245011 开课单位 管理学院 授课学期 2 课程名称 旅行社经营与管理 授课语言 汉语 课程类别 专业学习领域课 授课层次 高职 考核性质 考试 前导课程 导游实务、旅游政策法规 后续课程 旅游市场营销、旅游景区管理 学时分配 总学时 64 理论 44 习题 实验 实训 22 上机 见习 适用专业 2011级旅游服务与管理 二、课程性质、地位和设计理念 1、课程性质和地位 旅行社经营管理课程是旅游管理专业的，是一门在运用相关学科理论分析典型企业工作过程基础上开发的以项目教学为主要教学方法的应用性管理课程。课程作为旅行社管理人员能力与知识培养的，在学习本课程之前一般应开设旅游学概论、、等课程，在本课程之后可以开设旅游市场营销、等课程。 ????具体来讲，本课程是旅游管理专业，培养旅行社企业经营和运行管理岗位所需的基本技能。本课程与旅游学概论、、旅游市场营销等课程前后呼应，构成了旅游管理专业的专业课程体系。以项目教学为主，以实际企业真实业务为原型引入《旅行社营业部的设立》、《日游线路的优化》、《旅游交易会的参展方案制定》、《大学校园市场推广方案设计》《境外团组接待方案的制定与实施》《旅行社接待人员培训方案制定》《旅行社运行管理软件训练》《校园旅行社的年度工作计划的制定》等８个企业实际项目，实施项目教学。《旅行社经营与管理》课程教学过程中，按照 “教什么，谁来教，在哪教，怎么教”的思路将校内理论教学与校外实训教学、校内实训与企业现场教学、校内教师理论授课与企业专家业务指导有机地结合。在项目教学过程中，指导教师队伍由具有管理校园旅行社职责的专职教师和企业专家组成。根据每次顶岗实习要求由工作实习领导小组确定指导教师人选，并由学院正式聘任，并通过制度建设等措施使顶岗实习指导教师有职有责，真正发挥作用。使学生获得旅行社经营管理的基本理论与基础知识，了解旅行社的经营特点、业务范围、组织结构，旅游决策及消费过程能够运用所学设计与分析旅游线路、对旅行社的经营管理问题进行一定的分析与评价培养和提高学生从事旅游服务与旅游管理的序号 教学内容 训练项目 1 旅行社理论基础 新营业部的设立 H旅行社营业部的设立 2 旅行社市场调研及产品开发 旅游线路的设计与调整 “吴都风情”二日游线路的优化 3 旅行社内部作业管理 1.同业操作 2.吃、住、行定点单位的选择与确定 3.景区谈判与关系处理 旅游交易会的参展方案制定 4 旅行社 定价与客源开发 大学校园市场推广方案设计 5 旅行社服务管理 旅游团队接待与服务 境外团组接待方案的制定与实施 6 旅行社的财务管理 成本控制与结算 8 7 旅行社管理 人员招募、培训、能力开发与有效激励 旅行社接待人员培训方案制定 8 旅行社信息 网站信息的维护、分析与处理运营管理系统的安装与操作 旅行社运行管理软件训练 9 旅行社战略管理 企业年度计划的制定 综合训练：校园旅行社的年度工作计划的制定 2、课程教学设计 项目一：旅行社理论基础 项目名称：旅行社理论基础 学时：4 学习目标 1.熟悉旅游法规，尤其是旅行社设立的法律程序，熟悉工商局、税务局、旅游局和会计师事务所等与企业设立相关的单位的工作流程；2.熟悉旅行社的基本业务性质，掌握旅行社组织设计方法。H旅行社营业部的设立1、1.旅行社章程制定；2.旅行社设立程序书面描述；3.旅行社组织机构设计。2、 4、旅行社组织设计方法 教学方法设计 1．项目教学法2．分析法1.旅行社章程；2.旅行社设立程序书面描述；3.旅行社组织机构设计。“吴都风情”二日游线路的优化 1、1.景区