第2章空气除菌祥解.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * 1.画出并叙述连消塔－－喷淋冷却灭菌流程 2.简述两级冷却，两次分离、适当加热空气过滤除菌流程 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 总 结 无菌空气制备的整个过程包括两部分内容： 1.对进入空气过滤器的空气进行预处理，达到合适的空气状态 （温度、湿度、压强）; 2.对空气进行过滤处理，以除去微生物颗粒，满足生物细胞 培养需要。 。 １—粗过滤器 ２—空气压缩机 ３—贮罐 ４—沉浸式空气冷却器 ５—油水分离器６—二级空气冷却器 ７—除雾器 ８—空气加热器 ９—空气过滤器 10—金属微孔过滤器 味精厂常用的空气净化流程 三、空气预处理过程设备 （一）空气预处理的作用与原理 空气预处理的主要目的： 1．提高压缩空气的洁净度，降低空气过滤器的负荷。 2．去除压缩后空气中所带的油水，以合适的空气湿度和温度进入 空气过滤器。 提高压缩前空气洁净度的主要措施是？ （二）空气预处理设备 1．粗过滤器 （安装在压缩机前） 其主要作用： 捕集较大的灰尘颗粒，防止压缩机受损，同时也可减轻总过滤器负荷。 常用的粗过滤器有： 布袋过滤、填料式过滤、油浴洗涤和水雾除尘等。 （1）布袋过滤装置 （2）油浴洗涤装置 （3）水雾除尘装置 （4）填料式过滤器 2、空气压缩机 离心式空气压缩机 往复式空气压缩机 3．空气贮罐 贮气罐的作用： （1）保温灭菌。 （2）使部分液滴在罐内沉降。 （3）消除脉动，维持罐压 的稳定。 4．气液分离器 空气除菌中除去水雾油雾的原因： 如果油雾的冷却分离不干净，带入过滤器会堵塞过滤介质的纤维空隙，增大空气压力损失。 （1）旋风分离器 （2）丝网分离器 5．空气冷却器 （1）立式列管式热交换器 （2）喷淋式热交换器 （3）沉浸式热交换器 6、空气加热器 四、过滤介质及过滤器的结构 （一）常用过滤介质 1、纤维状或颗粒状过滤介质 （1）棉花 （2）玻璃纤维 （3）活性炭 （4）烧结金属 （5）多孔陶瓷 （6）多孔塑料 2、过滤纸类介质 主要是超细玻璃纤维纸。 3、微孔膜类过滤介质 4、非织造布 （二）空气介质过滤器 1．纤维状或颗粒介质过滤器 孔板→铁丝网→麻布→棉花 →麻布→活性炭→麻布→棉 花→麻布→铁丝网→孔板。 2、超细玻璃纤维纸过滤器 超细玻璃纤维纸器的填装方法如下：孔板-铜丝网-麻布－滤纸（3-6层）-铜丝网-孔板 3、维尼纶纤维过滤器 框式高效空气过滤器 ?????????????????????????????????? 框式高效空气过滤器 优点：除菌效率高（99.99%）、阻力小、机械强度好、使用寿命长、使用方便等。 4．过滤纸类过滤器 型式有旋风式和套筒式两种： 6、金属微孔膜管式过滤器 金属微孔膜管式过滤器 金属微孔膜滤芯 优点：过滤效率高，孔径小而均匀，阻力小， 流量大；耐高、低温，最高使用温度可达300℃。 7、膜过滤介质 膜过滤筒式滤芯 GS-NB型折叠式过滤器 第二章 空气除菌设备 1、空气除菌 2、过滤除菌流程 3、空气预处理过程设备 4、过滤介质及过滤器的结构 生物加工过程很多情况都涉及需氧微生物的纯培养，无论是生长还是合成代谢产物都需要消耗大量的氧气，以满足微生物的生长、繁殖以及代谢的需要。 用微生物细胞、动物细胞、植物细胞或酶进行生物反应来生产生物产品，或者保藏生物细胞和生物制品，均需要洁净的环境、合适的空气温度、湿度和空气压力。（要符合《药品生产和质量管理规范》的要求） 因此，对空气进行净化和调节，使空气的温度、湿度和压力发生改变，符合工艺要求，已成为生物加工过程中的一个重要组成部分。 空气的含菌量随环境的不同而有很大的差异。一般干燥寒冷的北方空气含菌量较少，而温暖潮湿的南方含量较多，人口稠密的城市比人口较少的农村含菌量多，地平面又比高空的含菌量多。 撞击培养法检测空气中微生物数量 培养前 培养后 无菌空气：是指通过除菌处理使空气中的含菌量降低到某一个水平，从