酒店管理公司客房手册！.docVIP

客房手册 目 录 1、客房部组织机构图 2、客房部人员岗位职责 3、客房部工作流程图 4、客房部服务操作标准 客房部组织构图 客房部组织机构图 2、客房部人员岗位职责 2.1客房部经理 岗位名称 客房部经理 管辖范围 客房区域（含清扫、客房服务）及PA区域管理 直接上级 分管总经理 职责内容 根据总经理确定的方针、政策制定具体的贯彻落实计划，确保客房部工作的正常运转。 客房部经理严格控制部门经营成本，控制物耗和洗涤费用，增收节支。 制定本部门的组织机构，并为下属主管授权并分配工作职责。 保证管辖区内的清洁卫生、设施设备的完好性，保证为客人提供舒适、安全的服务。 培训员工具有良好的职业道德，娴熟的工作技能，良好的服务意识，充分调动员工的工作积极性。 加强与其他部门的信息沟通和工作协作。 审阅各种部门报表，主持召开部门有关会议。 负责部门日常OK房的抽查工作。 2.2客房部主管 岗位名称 客房部主管 管辖范围 所辖班次期间客房服务、卫生及应急事务处理 直接上级 客房部经理 职责内容 1、对客房部经理负责，协助经理做好本部门班组的工作。 2、具体负责工作计划的落实和检查,负责对服务员工作的落实和检查。 3、安排和审批权限内的员工休假，并负责调配部门人力资源。 4、具体负责部门班组员工的技能培训工作。 5、作好每月员工工作的考核及评估工作。 6、掌握并控制物品供应和