八级物理课件三汽化和液化.ppt

第三节 汽化和液化 （一）汽化： 汽化的两种方式： 观察现象: 1.沸腾前后水温的变化？ 水在加热过程中，温度不断上升，在水沸腾的过程中，虽然继续对它加热，它却保持一定的温度不变。 2.沸腾前后水面及气泡的变化？ 液面上“白气”越来越多。沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的汽泡，上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。 3.水沸腾后移走酒精灯的现象？ 沸腾后移走酒精灯，水停止沸腾。 1、沸腾 沸腾：液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 沸点：液体沸腾时确定的温度叫做沸点。 不同液体的沸点不同。在标准大气压下水的沸点是100摄氏度 沸腾的条件：达到一定的温度 继续吸热 练习 烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？ 答： 不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。 思考 观察22页“一些液体的沸点”表回答下列问题 水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？ 答：油的沸点高于水的沸点。 能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？ 答：不能，沸水温度100℃，酒精沸点78℃，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以不能。 2、蒸发 盘子里的水、日光下的湿衣服，温度没有达