中国奶业市场回顾及2020年展望.pdfVIP

中国奶业市场回顾及 2020年展望 董晓霞 张玉梅 王东杰 张永恩 (中国农业科学院农业信息研究所／农业部农业信息服务技术重点实验室 北京 100081) 摘 要：中国是奶业生产和进口大国，奶产量仅次于美国和印度 ，居世界第3位，奶制品进 口量居世界首位。近 年来，中国奶产量增速明显放缓，消费市场萎靡不振 ，原料奶价格波动加剧，奶制品进 口呈 “井喷式”增长。 “十三 五”期间，受益于单产水平和规模化程度提升，中国奶类产量仍将稳步提升，预计2020年将达到4300万t，奶制品消 费量稳步增加，供需缺 口长期存在 ，进 I：2将继续增加。 关键词：奶业市场；产量；消费；进 出口；价格；政策；展望 China’SDairyMarketReview andItsOutlookfor2020 DongXiaoxia，ZhangYumei，WangDongjie，ZhnagYongen (AgricuhuralInformationInstitute，ChineseAcademyofAgrieuhuralSciences；KeyL