生产运作管理案例供应科长的难题精要.pptVIP

供应科长的难题 案例作者：程国平教授 作者单位：武汉汽车工业大学工商管理学院 来自于曹凤岐主编的：《中国企业管理案例教学》 1998年4月,蓝色梦幻食品公司物资供应一科刘科长正为如何控制物资库存量发悉。刘科长是北方人，中等身材，1984年毕业于某师范大学哲学系，在武汉某大学教了几年政治经济学之后下海，先在一家农产品公司从事销售工作，后在一家饮料公司从事生产管理工作；1995年应聘到蓝色梦幻食品公司工作，因其为人正直、工作认真负责、善于学习新知识，而被委以负责物资管理工作的重任。蓝色梦幻食品公司的主导产品是保健饼干， 这种用生物工程技术制成的饼干对头晕头疼、食欲不振、失眠、消化不良、腹泻、肝功能不正常等多种疾病有明显的疗效和保健作用。该产品生产工艺独特，基本流程大致如下： 菌种制作——母液形成——配料——上流水线加工——内封装盒——装箱 虽然该产品才推出几年，但销售额却增长迅速（如下表所示），特别是1997年下半年，市场上甚至出现了产品供不应求的状况。于是1998年公司制定了“保6争1”的目标，即销售额在1998年要达到6千万元，力争达到1个亿。 蓝色梦幻食品公司销售额 供应一科是专门负责公司包装物资采购的部门，包装物资主要是包装箱、包装盒内垫片及塑料纸，其中包装盒的外层贴纸是从韩国进口的。刘科长在1997年曾试图用经济订货批量（EOQ）模型来控制库存量。EOQ的基本公