蛋氨酸梯度缺乏对泌乳奶山羊乳蛋白合成影响机制的研究.pdf

waterAAAPNEAANon．essentialAminoAmmoniumMetWBMammalianmTORmethionineHorseradishureaDoubleP70S6KPUNFullPMSFPlasmaEAAGHGlcGLUGrowthGlucoseTEMEDEssemiMhormoneLAAkinase4E．BPlRibosomalSDSSDS．PAGEacidacidacidacidacidSodiumofaminoaminoaminoamino20factorfactorfactorfluorideddH20distilledelF2atranslationsulfateIGF．1INSInsulin-likeIInsulininitiationinitiation Abstract…………………………………………………………………………………………………………………．．1I2．1．41．4．4 4．14．24．34．44．54．64．74．883．13．23．33．43．53．63．73．83．93．101 2etetetet 4of∥ 4E．BPfactortranslationinitiation 蛋氨酸梯度缺乏对泌乳奶山羊乳蛋白合成影响机制研究 后灌注缺失单一EAA的氨基酸混合物，缺失EAA的血浆浓度下降了2倍，乳蛋白产量 某一必需氨基酸浓度变化作为信号传递到mTOR信号通路，引起下游靶蛋白磷酸化水平 发生变化，调节蛋白翻译起始，影响蛋白合成。二是体内一种EAA氨基酸缺乏时，这种 必需氨基酸的载体不能充分利用，刺激翻译起始因子磷酸化，从而调节蛋白合成。 约50％提取的氨基酸在贮存在了乳腺中未被用于乳蛋白的合成。当有缺乏某种氨基酸关 灌注试验时，乳腺对这种氨基酸的提取与分泌的比值会降低，乳腺内氧化代谢数量降低， 1)，因此对于这些氨基酸乳腺多提 泌乳的合成效率增高(Bequette，1996；Dolel，201 取的部分有多大程度是维持正常泌乳生理所必须的、有多大程度是非必须的目前尚无定 论。也有学者提出可以通过降低乳腺能这些氨基酸非必要的氧化代谢水平提高其泌乳转 化效率。 1．4氨基酸影响乳蛋白合成研究进展 1．4．1必需氨基酸和限制性氨基酸的提出 必需氨基酸是动物和人体生长发育以及维持正常生命活动必不可少的一类氨基酸， 但是动物体自身不能合成，必须通过食物消化吸收才能获得。必需氨基酸在机体代谢过 程中能转化成非必需氨基酸，而二者不能相互转化。限制性氨基酸(LAA)是与动物需 要量相比，含量比例相对较少的一类氨基酸。反刍动物限制性氨基酸的确定往往采用对 比动物产品与食糜氨基酸组成的差异进行计算，如单个氨基酸的消化道灌注，乳腺氨基 酸吸收等方法；一般认为蛋氨酸和赖氨酸是限制性的。研究表明以玉米蛋白为主要过瘤 胃蛋白的日粮，赖氨酸为第一限制性，这时提高瘤胃后的赖氨酸水平，则乳蛋白产量增 加了50．1509／d；当玉米蛋白的提供量很少，以豆粕为主要的过瘤胃蛋白时，蛋氨酸为 et et et al，1995)。目前， 第一限制性(Armentano al，1994；Robert al，1993；Rulquin 进展。 1．4．2氨基酸缺乏与不平衡 6 andet Ret 9etetetet1．4．4 Tablenutrientofthe2．1．2dietlevel1012G Western-BTableLatinriffs2-2—12．1．4I ProfileTableacidsofAmino3-1—3in Western．Blot2．3．1．5．2 TableTheratio4andoftheconcentrated14 MBF16 Windowsfor NalneMetMilkMBFmixturePPeriodProteinTable3-1EffectTreatmentPerformanceLactoseanvein405．08O．544．414．464．164．28O．99O．00144．664．774．