物质的变化详解.pptVIP

请看以下几种变化 物质的变化和性质 1、判断下列变化是物理变化还化学变化 ⑴把铁块磨成铁粉 ⑵把铁块放在地面上，生锈了 ⑶把湿衣服放在太阳下，晒干了 ⑷铜锭抽成铜丝 ⑸铁在高温下熔化成铁水 ⑹煤的燃烧 ⑺碳酸氢铵受热分解为氨气、水、二氧化碳 物理变化 物理变化 物理变化 物理变化 化学变化 化学变化 化学变化 * * 第1节 物质的变化 我们已经知道，我们周围的物质总是在发生各种各样的变化，如：太阳的升降、月亮的圆缺、细胞的分裂、生长和分化，物质的溶解性、下雨、木柴燃烧、植物光合作用、瀑布落下、电灯发光、冰山消融、水的电解 …… 1、物理变化： 变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。 2、化学变化： 变化中会产生新的物质。 一、物质是不断变化的 自然界中的物质在不断的发生着变化。 ………… 瀑布落下 这些变化又是什么变化？ 物理变化 化学变化 500℃以下 1000℃ 1300℃以上 冰山消融 钢铁生锈 物质变化 变 化 现 象 冰山消融 钢铁生锈 电热丝升温 木炭燃烧 状态从固态变为液态 有新物质：铁锈生成 温度从低到高 发出白光 体积变小 颜色：白色 无色 颜色：银白色 红棕色 颜色：灰黑 红或白 亮度：变亮了 有新物质—二氧化碳生成 集气瓶变热，温度升高 变化中有没有 别的物质产生 变化 无 无 有新物质 铁锈生成 有新物质 二氧化碳生成 物理 变化 化学 变化 物理 变化 化学 变化 物理变化和化学变化在本质上有什么不同？ 化学变化实质: 构成物质的分子的原子重新组合，形成了新的分子。 物理变化的实质： 分子间的距离发生改变。 根本区别： 变化中有没有新的物质生成 联系: 化学变化一定伴随着物理变化 3、物理变化和化学变化的联系和区别 物理变化中不一定有化学变化 二、探究物质变化的方法 ②绿叶的变化 无 色 溶 液 颜色的变化（由绿色变成黄色） 如何了解物质的变化呢？即寻找探究物质变化的方法。 通过观察和实验来寻找物质变化的证据。 二、探究物质变化的方法 物质变化的证据有哪些？ 1、硝酸铅和碘化钾反应 Pb（NO3）2+ 2KI = PbI2↓+ 2KNO3 证据：颜色的变化、沉淀发生 黄色沉淀 无 色 溶 液 2、绿叶的变化 证据：颜色的变化（由绿色变成黄色） 3、钢铁的熔化 证据：温度的变化、状态发生变化 4、铁丝的形变 证据：形状发生变化 5、水的电解 证据：气体产生 2H2O = 2H2 + O2 ↓ ↓ 生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、PH变化、状态变化等。 物质变化的证据 化学 鸡蛋清凝固 三、物质变化规律的应用 鸡蛋清凝固 ）利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在 白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂. 实验探究：鸡蛋清与硫酸铜的作用现象： 用途： 白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么应用？ 探究物质的变化，可以以观察、实验为方法，从不同的方面寻找证据，进行分析，从而认识物质的变化和规律，推测它们的性质，并利用这些变化规律造福人类。 表现出 体现于 物理变化 化学变化 物质变化 物质性质 物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质 化学性质：必须发生化学变化才能表现出来的性质 物理性质：颜色、状态、气味、味道、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等等。 化学性质：氧化性、还原性、可燃性、稳定性、碱性、酸性等。 物质的性质 物理性质 化学性质 颜色 气味 软硬 晶体的熔点 液体的沸点 物质的溶解性 酸碱性 可燃性 下面八种性质分别属于 化学性质还是物理性质？ 颜色 气味 软硬 晶体的熔点 液体的沸点 物质的溶解性 酸碱性 可燃性 1、学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的含有水分？ 讨论交流 2、硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引起中毒。如果你遇到这样的紧急情况，会采取什么措施？ 3、为什么在农业上可用波尔多液(含硫酸铜)来消灭病菌？ 答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的白色CuSO4粉末，如果变蓝色，证明该酒精中含水。如不变色，证明是无水酒精。 答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。 答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌失去活性 。 证据——变化——性质 用途 判断 表现 决定 推测 1、1806年，英国科学家戴维用电解水从苏打