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过度页1 * 过度页2 * 过度页3 * 过度页4 * 过度页5 * 08机电1班 Electrical and Mechanical My class one 08机电1班 Electrical and Mechanical My class one 第一部分 Electrical and Mechanical My class one, our home 第二部分 Electrical and Mechanical My class one, our home 第三部分 Electrical and Mechanical My class one, our home 班风展示 08机电1班 Electrical and Mechanical My class one 麦当劳VS肯德基 在中国的发展状 况调查报告展示 xxxxxxxxx 调研报告展示 调研介绍 调研结果分析 建议总结 目录 调研介绍 调研结果分析 建议总结 目录 第一部分 The introduction of the report 调研介绍 总体概况 调研介绍 随着社会的发展，人们的生活日新月异，我们渐渐发现大街小巷都开满了外国连锁商店，特别是对于餐饮业来说，随便在路上找一位路人一问,90%表示吃过汉堡或炸鸡腿这些外国的快餐食品。为了深入了解外国快餐连锁企业在中国发展如此迅速的原因，我们对外国餐饮连锁两巨头在高明区进行了一次市场调查。 调研方法 第一部分 调研介绍 调查方法：采用实地观察法和室内研究法相结合 研究的核心项目：麦当劳和肯德基的门店形象 调研方法 第一部分 企业文化 门店形象 顾客情况 调查内容 企业文化 麦当劳企业文化是一种家庭式的快乐文化，强调其快乐文化的影响，和蔼可亲的麦当劳大叔、金色拱门、干净整洁的餐厅、面带微笑的服务员、随处散发的麦当劳优惠券等消费者所能看见的外在的麦当劳文化 调研方法 第一部分 企业文化 肯德基的企业文化则相对的具体一点，餐饮经理第一、群策群力共赴卓越、注意细节、培训无止境、立足“本土化”发展、营养均衡，健康生活的企业文化。 调研方法 第一部分 门店形象 高明的麦当劳店面比肯德基大1倍多，主题颜色以温馨的黄色为主，橱窗基本以透明的玻璃覆盖，一楼为点餐区、甜品快线区以及就餐区，当顾客一进门服务员就会礼貌地招呼顾客到点餐区。就餐区内还有一个很大的绿色盆景，桌椅以四人一桌的黄木色为主，椅子符合人体的坐姿，楼梯底下有一张环桌环椅；而二楼与一楼布置基本相同，差别在于儿童玩乐区，在儿童区准备了一个儿童鞋柜，体现麦当劳的人性化。墙壁挂有给人舒适感的油画以及黄色温馨的灯光，麦当劳的广告也是温馨可爱的，在我们就餐期间麦当劳的广播会温馨地给我们一些当日的优惠消息充分体现它家庭式的企业文化 高明的肯德基店面较小，主题颜色以棕黑色为主，无论是桌椅还是广告宣传做的似乎比麦当劳差一点，但肯德基有一点比麦当劳做的好一些，即各种服务设施相对先进一些，卫生间的洗手盆和干手吹风机是以红外线感应的，以及服务员收拾餐桌的速度比麦当劳要做得好，麦当劳的洗手盆和干手吹风机是手动的，餐后服务跟不上。 销售情况 麦当劳是世界餐饮连锁的龙头老大，而在中国肯德基成为这里的龙头老大了，肯德基的本土化战略使其销售实绩比麦当劳要高。肯德基目前在中国开了超过500家门店，超过其老对手麦当劳荣当中国第一的宝座。麦当劳的平均营业额是中式快餐店的１６０倍，肯德基则一年从中国拿走２０亿元人民币。十多年来中国快餐业一直以２０％的速度增长，去年的快餐营业额保守估计在２０００亿以上 肯德基VS麦当劳 顾客情况 麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环境，因为麦当劳消费的多为40周岁以下，包括小孩和有小孩的家庭，年轻人较多。 肯德基：定位在“家庭成员的消费”，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛,因而肯德基以家庭成员为消费顾客，顾客多是中青年人 第一部分 The introduction of the report 调研介绍 调研结果分析 第二部分 The analysis of the research 调研结果分析 从高明区的两家门店可以分析出外国餐饮连锁为何在中国有如此强劲的发展劲头，两家餐饮连锁无论从目标顾客的选择产品形象的设计以及门店的设计与选址，还是内部管理方式都是以标准化、简单化、专业化的经营理念来实现快速发展的。 第二部分 两家餐饮连锁的经营优势 麦当劳经营优势 重文化、重品质、重服务，加强品牌核心竞争力 渠道管理：特许经营，行遍全球 肯德基经营优势 终