媽媽的拿手好菜--尚文.doc.docVIP

媽 媽 的 拿 手 好 菜 每當姑姑﹑表哥﹑表姐來我們家的時候,我們家桌子上就會出現「貴妃洋葱雞」的美味佳餚。媽媽說這道菜的內容包含了很多蔬菜和肉，而且做法很簡單，所以可以很多人一起享用，我問媽媽︰為什麼叫貴妃洋蔥雞﹖媽媽說，這道菜煮好後有很多湯汁，當雞肉泡在湯汁，就好像貴妃沐浴般，所以叫貴妃洋蔥雞。現在就讓我來為大家介紹它的做法吧﹗ 這道菜要準備的食材有﹕雞腿肉兩隻、洋葱三顆、紅蘿蔔兩條、馬鈴薯兩顆、醬油一碗。首先拿出媽媽的祕密武器—神奇鍋。媽媽說這種鍋子不用加水，就可以煮熟東西，很厲害吧﹗接著將洋葱、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞腿肉、依序放入鍋中，再把醬油倒入鍋內，蓋上鍋蓋，最後開中小火煮四十分鐘。我好奇的問媽媽真的不用加水嗎？媽媽神秘兮兮的笑著說，等四十分鐘後答案就揭曉嘍﹗ 當媽媽打開鍋蓋，香味四溢，果真沒加一滴水的貴妃洋葱雞，煮熟後郤滿滿的一鍋湯汁，看起來美味極了。好菜一上桌，大家一窩蜂,爭先恐後的搶著吃。妹妹最喜歡將湯汁淋在飯上一起吃；爸爸最喜歡大口大口吃著洋葱，他說從來沒吃過這麼甜的洋葱；表姐最愛吃馬鈴薯，因為可以吃到整塊的馬鈴薯；而我最愛吃雞肉，因為肉質很有彈性，不會乾澀，非常彈牙。這道菜很快就見底了，只剩下湯汁，媽媽說湯汁是所有食材的精華，媽媽會把湯汁留到下一餐繼續享用。 我很幸福，因為我每天都可以吃到媽媽親手煮的菜。「愛就是把菜吃光光」。「吃」是人生一大享受，即使是山珍海味，都比不過媽媽煮的貴妃洋葱雞。這道菜不但包含了多種蔬菜的營養素，更有豐富的蛋白質，真是一道健康又美味的菜呀﹗媽媽的菜充滿了愛心，我們在享用的時候，都不會忘了跟媽媽說聲謝謝。 楊 尚 文 ? ??-----------------------------------------------------------------------------------------------------??????? ? 媽 媽 的 拿 手 好 菜 ????????? ?每當晚上的時候媽媽,都會煮我和弟弟最喜歡的咖哩飯 o ??媽媽會先放紅蘿蔔,再放肉,接著放入洋蔥在加一點水,最後放咖哩塊一起煮,大約 半小時這一道菜就大功告成了 當好菜上桌時,弟弟立刻衝上前去品嘗,全家人一起和樂融融快樂的吃著的菜,並且不斷發出讚美的聲音 o ??愛就是把菜吃光光?吃是人生一大享受,即使是山珍海味,都比不過媽媽煮的好吃 o 這道咖哩飯,不但有紅蘿蔔;肉的營養,更有媽媽的愛心 o 我們再吃這道菜的時候,都要感謝辛苦的媽媽?o 媽媽的拿手好菜 每當五月第二個禮拜日母親節時，我們家的餐桌上就會出現一道比五星級飯店還要好吃的美味佳餚，那是媽媽為了要給忙了一整天的我補充體力，而特別煮的「麻油雞」，現在，就讓我來為大家介紹這道美味無比的佳餚的製作方法吧！ 做這道菜需準備的材料有：麻油、半隻雞、鹽巴、薑、米酒。首先，先麻油和薑下鍋爆香，再加一點鹽巴，最後，把洗好的雞肉切成一塊塊，放進鍋子裡炒一炒，再加入水和米酒，悶一段時間後，「麻油雞」這道料理就大功告成了！ 當好菜一上桌，只見哥哥已經坐在餐桌前，一邊流著口水，一邊望著麻油雞。好不容易等到爸爸回來，媽媽才說「開動」，我一邊吃著麻油雞，一邊豎起大姆指，說：「好吃、好吃！」麻油雞的湯有點辣，因為裡面有加薑，我希望媽媽天天都可以煮這道美味佳餚。 「愛就是把菜吃光光。」「吃」是人生一大享受，即使是山珍海味，也比不上媽媽的「營養麻油雞」，這道菜加了媽媽的「心情」調味料，變得更加營養，真是色香味俱全！媽媽煮的麻油雞充滿愛，我們在享用時，別忘了謝謝媽媽喔！ 高佳韻 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 媽 媽 的 拿 手 好 菜 每當晚餐時刻，我們家的餐桌上就會出現一到色香味俱全的美味佳餚，那是媽媽再煮義大利麵時必備的湯品，這道湯取名為「香濃玉米百滙湯」。現在就讓我來為大家介紹它的做法。 做這道菜首先要準備：玉米粒、紅蘿蔔、火腿、雞蛋、奶油、鮮奶。先將紅蘿蔔和火腿切丁，再把水加鮮奶煮沸，然後放入玉米、紅蘿蔔丁、火腿丁，並加上一點奶油下去煮，最後再加入雞蛋，於是一道讓全家人食指大開的可口美食，就大功告成了。 當好菜一上桌，只