西餐冷菜酱汁salad_dressing教案.ppt

西餐冷菜酱汁 Salad dressing Ingredients 西餐冷菜酱汁常用原料 Olive oil 橄榄油 Wesson oil 威臣色拉油 西餐冷菜酱汁常用原料 Ingredients Red wine vinegar 红酒醋 White wine vinegar 白酒醋 西餐冷菜酱汁常用原料 Ingredients French mustard 法式芥末 Dijon mustard 大藏芥末 西餐冷菜酱汁常用原料 Ingredients Horseradish 白辣根 Gherkin 酸青瓜 西餐冷菜酱汁常用原料 Ingredients Black olive 黑水榄 Green olive 青水榄 西餐冷菜酱汁常用原料 Ingredients Ketchup tomato 番茄沙司 Tabasco 辣椒汁 西餐冷菜酱汁常用原料 Ingredients White vinegar 白醋 Balsamic vinegar 意大利香醋（黑醋） Ingredients 西餐冷菜酱汁常用原料 Plain yoghurt 原味酸奶 Caper 水瓜榴 Ingredients 西餐冷菜酱汁常用原料 Worcestershire