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食物的儲存  户外儲藏食物要點(沒有雪櫃) 加蓋/沙網 通爽 乾 vs 濕 熟 vs 生 味濃食物 vs 牛奶 蔬菜/生果 – 陰涼 新鮮肉類 vs 罐頭 要防的東西： 蒼蠅 蟲蟻 動物 潮濕 草地變黃 腐爛 食物儲藏方法 放置通風處 貯物營 放置陰涼處及內裡物品離地 紗櫃 用紗罩存放食物 吊掛 用架板掛起食物或掛在樹上 水隔 食物放於煲，再用水隔開，以防蟲蟻 食物儲藏方法(續) 冷藏法 水冷法 放置溪水中 冰涷法 用冰箱(如有) 用乾冰放於儲藏盒內 在家中先將食物冷凍，再用報 紙包好 食物儲藏方法(續) 醃製法 用於鹽蓋於食物上，以防腐壞 收藏形式 容易看見 堅固 易取 食物儲藏方法(續) 木箱/竹架/鐵盒/布袋儲藏法 食物儲藏方法(續) 野外挖洞儲藏法 食物儲藏方法(續) 水袋儲藏法 (適用於奶類食品) 營地衛生-垃圾環保處理 可回收的：如鋁罐、玻璃瓶、膠袋、紙張，分類帶走 可燒的：如骨頭、蛋殼，離營前燒去 營地衛生-垃圾處理(乾、濕垃圾桶) 木炭 營地衛生-垃圾處理(挖掘地穴) 營地衛生-排洩物處理(挖掘地穴) 戶外烹飪安全指引 頭髮必須在背後束好 切勿穿著任何鬆身衣物，並移去任何可接觸到火焰之懸掛物 確保附近置有滅火氈/沙桶及水桶 煮食範圍內不可存放任何易燃物品(如：懸垂的樹枝、油、罐裝氣體、酒精、塑