中国饮料行业最新调研及市场研究咨询报告（二零一六-2017年）.docVIP

中国饮料行业最新调研及市场研究咨询报告（2013-2017年） 报告简介 　　2012年我国食品价格涨幅走势看，预计涨幅将会继续保持较高的水平，但会低于2011年水平。首先，物价上涨压力依旧较大，2012年食品价格仍将保持高位。中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是我国消费品中的发展热点和新增长点。20多年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高。国家发改委与工业信息化部近期联合发布《食品工业十二五发展规划》（以下简称规划），规划提出，力争到2015年，饮料总产量达到1.6亿吨，年均增长10%左右，产品结构更加合理，碳酸饮料、果蔬汁类饮料、包装饮用水、茶饮料、蛋白饮料、其他饮料产量的比例分别为14:15:39:13:15:3。我国乳饮料需求量将持续上升，预计2012年我国乳饮料需求量为1850万吨，2013年需求量为2281万吨，2015年需求量为3631万吨，为目前的三倍，可见市场增长速度之快以及未来市场空间之巨大。2011年我国饮料将进入品牌争霸时期。市场战、收购战，将逐步演变为集团之间和品牌之间的竞争，以品牌为平台进行的资源整合的品牌战将全面展开。到2013年，全球有机食品市场规模达到817亿美元。 　　全球有机食品正以20-30%的速度增长，其中发达国家近六成的缺口从发展中国家进口。我国的有机食品出口额一直呈逐年增加的态势。目前我国有机农业发展速度非常快，每年约增长20%，是世界食品行业中最活跃的领域之一。我国目前生产有机食品的企业有2000多家，国内的有机食品销售额763亿元人民币，出口5亿多美元，发展潜力还很大。预计在十二五期间所占的比例将会提升到20-30%。因此，有机食品未来的发展空间不容小觑。非粮原料酒类比重提升，葡萄酒行业将继续稳定增长：规划计划到15年，酒类产品总体产量年均增速控制在5%以内，但非粮原料酒类产品比重提高1倍以上，由此未来葡萄酒行业仍有较好前景。到2020年，世界谷物产量必须比目前增加40%，才能满足届时75亿世界人口对食品的需求。2011年，中国零售花费达到6070亿英镑，而美国的零售花费是5720亿英镑，位居全球第三的是日本，零售花费为2540亿英镑。IGD预测，到2015年，中国食品业市场预计将达9180亿英镑，美国的食品业将达到6750亿英镑。在2011年-2015年间，美国的食品零售市场的复合年均增长率为4.2%，而同一时期，中国的增长速度将是其两倍多，达到10.9%。 报告目录 第一部分 饮料行业发展环境 第一章 饮料行业相关概述 第一节 饮料的定义及分类 一、饮料的定义 二、饮料的分类 三、饮料的特性 第二节 饮料行业供给分析 一、需求变化因素 二、厂商产能因素 三、原料供给状况 四、技术水平提高 五、政策变动因素 第三节 饮料行业需求分析 一、下游行业的发展 二、产品价格因素 三、产品替代因素 四、关联行业发展因素 第二章 2011-2012年饮料行业全球发展分析 第一节 全球饮料行业发展分析 一、2011年全球饮料行业发展分析 二、2012年全球饮料行业发展分析 第二节 2012年全球市场分析 一、全球需求分析 二、欧美需求分析 三、中外市场对比 第三节 2011-2012年主要国家或地区饮料行业发展分析 一、美国 二、日本 三、欧洲 第三章 我国饮料行业发展环境分析-国研中讯 第一节 2011-2012年饮料行业产业环境分析 一、饮料行业政策环境 二、饮料行业社会环境 三、饮料行业消费环境 第二节 2011-2012年饮料行业经济环境分析 一、GDP历史轨迹分析 二、固定资产投资规模 第三节 2011-2012年饮料技术环境分析 一、饮料制作工艺 二、饮料行业技术运用 三、低能量食品的饮料 四、最新饮料技术 第四节 饮料行业安全问题 一、功能饮料问题 二、饮料包装问题 三、饮料质量问题 第二部分 饮料行业运行状况 第四章 2011-2012年饮料行业运行现状 第一节 2011-2012年饮料行业经营情况分析 一、2011-2012年饮料行业偿债能力分析 二、2011-2012年饮料行业盈利能力分析 三、2011-2012年饮料行业发展能力分析 四、2011-2012年饮料行业资产及变化趋势 五、2011-2012年饮料行业负债及变化趋势 六、2011-2012年饮料行业销售及变化趋势 七、2011-2012年饮料行业费用及变化趋势 八、2011-2012年饮料行业企业数量及变化趋势 第二节 2011-2012年饮料企业发展分析 一、饮料企业发展动态分析 二、饮料企业发展存在的问题 三、饮料企业战略发展分析 第三节 2011-2012年饮料行业出口情况 一、行业出口总体情况 二、行业出口产