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【复习】 什么是商品质量？ 对食品质量的基本要求有哪些？ 影响商品质量的因素有哪些？ 伪劣商品有何共同特征？ 第三章 商品标准 【知识教学目标】 【识记】 商品标准的概念、文件标准、实物标准、强制性标准、推荐性标准、商品标准化的概念 【了解】 商品标准化的内容、国际商品标准、商品标准的基本内容 【掌握】 商品标准的分类、我国商品标准的级别与代号 【能力教学目标】 【理解】 商品标准的作用、商品标准化的作用 【运用】 运用商品标准的知识对商品质量有关方面进行了解 【教学重点、难点分析】 【重点】 商品标准的分类、级别和代号；商品标准的基本内容； 【难点】 商品标准的不同级别的代号； 第一节 商品标准 一、商品标准的概念与分类 （一）商品标准的概念 商品标准由主管部门批准、发布后，就是一种技术法规，具有法律效力，同时，也具有政策性、科学性、先进性、民主性和权威性。它是生产、流通、消费等部门对商品质量出现争议时执行仲裁的依据。 （二）商品标准的分类 1、按商品标准的表达形式分为 2、按标准的约束程度不同分为 3、按标准的成熟程度不同分为 4、按商品标准的保密程度分为 二、商品标准的级别与代号 （一）商品标准的级别 根据我国《标准化法》，按制定部门、适用范围等的不同，商品标准可划分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准四级。 1、国家标准 2、行业标准 3、地方标准 4、企业标准 （二）商品标准的代号 1、国家标准代号 2、行业标准代号 行业标准代号由国务院标准化主管部门即国家质量技术监督局规定。 3、地方标准代号 地区代码为各省、自治区、直辖市行政区域代码的前两位数字 4、企业标准代号 由省、自治区、直辖市发布的标准，还要在其企业标准代号前加上本省、自治区、直辖市的简称汉字 5、国际标准代号 三、商品标准的基本内容 （一）概述部分 （二）正文部分 （三）补充部分 【作业】 我国商品标准是如何分级的？ 各级的使用范围有何不同？ 商品标准代号如何表示？ * * 文件标准 实物标准 实物标准时文件标准的补充，需要经常更新 强制性标准 推荐性标准 正式标准 试行标准 试行标准与正式标准具有同等效 用，同样具有法律约束力。 公开标准 内部标准 四级标准体系中的主体 对国家标准的补充 ，是专业性、技术 性较强的标准 不得与国家标准相抵 触，在相应国家标准 批准实施之后，该项 行业标准即行废止 只在本行政区域内适 用，不得与国家标准 和行业标准相抵触 在相应国家标准或 行业标准实施之后 ，该项地方标准即 行废止 企业产品标准应在批 准发布30日内向当地 标准化行政主管部门 和有关行政主管部门 备案 行业标准编号方式为： （行业标准代号）+（标准顺序号）—（发布年号） 国际标准代号一般是用其标准组织的代号作为 标准代号，其编号方式为： （国际标准代号）+（顺序号））—发布年号 标准名称 *