浙江绿茶()资料.pptVIP

大家好 什么是绿茶？ 你知道茶的故乡在哪里吗？ 1.中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃， 主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健 身、治疗疾病的药物疗效，又有培养情趣，陶冶情操的作用。 品茶、用茶待客是人们高雅的娱乐和社交活动；坐茶馆、开茶 话会则是人们社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛 誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。 2.世界第一部茶叶专著为唐代陆羽的《茶经》。他悉心研究了 前人和当时茶叶的生产经验，完成创始之作《茶经》。因此陆 羽被誉为“茶圣”，奉为“茶仙”。 3.中国茶叶最早兴起于巴蜀。三国时，广东福建浙江这些地区 是茶叶传播发展的主要地区，同时茶的饮用也流传到了北方豪 门贵族。 4.适合的自然环境，使浙江茶叶在唐宋时期处于高 度繁荣，而浙江茶叶及茶文化繁荣是与浙江的佛教 紧密联系的。唐宋时期浙江佛教的兴盛孕育出了高 度民主繁荣的浙江茶文化。唐宋时期是中外经济文 化交流频繁的时期，日本学问僧向中国浙江天台山 的国清寺，明州（今宁波郊外）的天童寺，余杭的 径山寺等地区学习佛教。他们在学满归国时，带走 了当时与佛教紧密结合的浙江茶和茶文化，通过努 力形成了他们日本茶文化和日本茶道。浙江茶文化 在浙江佛教的推动下使饮茶之风深入到了民间，和 人们的生活紧密结合。 练 习 1、茶的故乡、茶树原产地是??：（?? ） ?A 印度?????? B 越南???????? C 缅甸????? D 中国 2、我国历史上最早的贡茶院在（??? ），（??? ）茶种是日本、韩国茶叶的祖宗，（??? ）“径山茶宴”是日本茶道之源，（??? ）玉山宋代古茶场是我国官办茶叶交易市场之一 A 磐安???????? B 天台山???????? C 长兴???? ??D 余杭 长兴贡茶院 磐安玉山宋代古茶场 你们知道磐安、天台山、长兴、余杭都是哪个省的吗？ 了解到这一点，你觉得咱们浙江茶文化历史怎么样？ 绿茶的生产地区？ 我国十大名茶 一、西湖龙井（浙江省杭州市西湖周围的群山之中） 二、洞庭碧螺春（江苏省吴县太湖洞庭山） 三、黄山毛峰（安徽省太平县以南，歙[shè]县以北 的黄山） 四、庐山云雾茶（江西省九江市） 五、六安瓜片（安徽西部六安市） 六、君山银针（湖南岳阳县洞庭湖中岛屿） 七、信阳毛尖（河南省） 八、武夷岩茶（福建崇安县） 九、安溪铁观音（福建省安溪县） 十、祁门红茶（安徽省西南部黄山支脉区的祁门县） 同学们，茶树生长需要一定的自然条件，而我们浙江气候温和，山高雾多，素来有“七山一水二分田”称号，十分适宜绿茶的种植，这也是浙江成为重要的产茶区的原因之一，再加上佛教的兴盛，浙江的茶文化历史悠久、底蕴深厚。 浙江绿茶产品畅销世界100多个国家和地区。 浙江绿茶出口量一直占世界绿茶贸易总量的50%以上。 浙江是名副其实的全球绿茶种植、加工和出口集散中心，享有“丝茶之府”的美誉。 浙江生产的绿茶有哪些？ 练 习 根据下列描述说出茶名： ①它素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，是中国名茶之瑰宝（????? ） ②它冲泡时芽头耸立，犹如一把把利剑出鞘。（?? ?? ） 你知道喝绿茶有哪些好处？ 绿茶抗衰老：绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。 绿茶抗菌：研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。 绿茶降血脂：茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游高胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯的量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇，绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。 绿茶瘦身减脂：绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解酯酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥效果。 绿茶防龋齿、清口臭：绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋齿作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。 绿茶防癌：绿茶对某些癌症有抑制作用，对抗癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。 绿茶美白及防紫外线作用：绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发的皮肤癌。 绿茶能改善消化不良 绿茶祛痘：因为绿茶具有消炎的作用，有痘痘的可以把绿茶水当爽肤水用，对痘痘很有效果。 绿茶的选择 新：一般把当年甚至当季采制的茶叶称为新茶，因为新茶香气清鲜，维生素C含量较高，多酚类物质较少被氧化，汤明叶亮，给人以新鲜感。 干：指茶叶中水分含量少，茶叶中的多酚、维生素C、叶绿素等容易被破坏，产生陈色，而且容易受微生物污染