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健康与营养的牵手 徐超 健 健通建,如建设、建立，建的背后就是能力和能量，所以凡是用建加上其他偏旁组成的字，大多含有“有力”的意思，比如：腱是坚韧有力的的筋，腱子肉就是绷紧发力的肌肉；犍是力大无穷的公牛等等。 比如我们常说的健身、健体、健胃等等。很多人胃肠蠕动呆滞缓慢，常常出现宿食不消，口臭烟痛、嗳腐吞酸的症状，使用消食化积的药物，或点穴针刺，能够使胃肠得气有力，生动活泼起来，所以叫做健胃。 康 《尔雅.释宫》云:“一达谓之道路,二达谓之歧旁,三达谓之剧旁,四达谓之衢,五达谓之康,六达谓之庄,七达谓之剧骖,八达谓之崇期,九达谓之逵。” 康指五个方向的道路都通畅。康庄大道就是通达各个方向的道路。俗话说：“要想富，先修路。”道路通畅了，物质和能量才可能交换、交流，才有更好的选择的余地，得到最有价值的交流，最终达到平衡。 中医认为人的身体想维持正常的运转，人不仅有肉眼可见的血在脉管里流动，还有一种无形的的能量-气在体内蓄积、流动，经过的路线被称之为经络，大路为经，小径为络。 人的先天之气由精化生，蓄积在丹田，流行在奇经八脉之中，最重要的任督二脉最终注于脑，营养神明。后天之气起于中焦由水谷化生，兼并呼吸之精气，由肺而起逐次按时行于十二正经，循环往复，并且散布于365个小的络脉之中，覆盖渗透全身。 以任脉而言，上下交通，水火即济被称为泰；而任脉郁阻上下隔绝不同，上热下寒，被称为痞（否）。康泰：人体的经络上下交通，五路旁达的意思。康宁：经络通畅，神魂得归,能藏于心中。 中国人健康理念源于中医的气血理论，气足有力为健，经络通畅顺达为康。徒有气而经络不通者，人体会暴躁、疼痛、气冲牛斗，血溢脉外，出现登高而歌，弃衣而走的疯狂；经络通畅而无气力者，就象缺乏营养的婴儿一样，难免夭折。心理健康包括有心气、想得开、想得通。现在大多数神志病的患者没心气、压抑过度，丧失欲望，干什么都没意思，包括活着。还有想不开、钻牛角尖，一根筋一条道走到黑。不是不健，就是不康。 WHO健康的定义 在躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康四个方面皆健全。 生理健康 体温:36℃-37℃之间为正常，38℃以下低热，39℃以上高热； 血压:80/120mmHg正常,60-90 mmHg低压、90-140mmHg高压; 心率:60-80次/分. 心理健康 情绪的稳定和心理方面的成熟，状态是相对的。 我们生活在一切都在变化的社会中，没有人会有一成不变的精神和情绪状态。只有将制约人格的各种条件，比如文化程度、工作能力、职业、社会地位、生活演变等很好地协调起来，并能适应环境、利用环境、创作环境，才能称之为心理健康。 道德健康 指不能损坏他人的利益来满足自己的需要，能按照社会认可的行为道德来约束自己及支配自己的思维和行动，具有辨别真伪、善恶、荣辱的是非观念和能力。 据测定，违背社会道德往往导致心情紧张、恐惧等不良心理，很容易发生神经中枢、内分泌系统等失调，免疫系统的防御能力也会下降。医学家研究发现，贪污受贿的人就容易患癌症、脑出血、心脏病和精神过敏症；而为人正直、心地善良和淡泊、坦荡的品质，则能使人保持平衡，有助于身体健康。 WHO关于健康的10个特点 精力充沛，能从容不迫地应付日常生活和工作； 处事乐观，态度积极，乐于承担任务，不挑剔； 善于休息，睡眠良好； 应变能力强，能适应各种环境变化； 对一般感冒和传染病有一定的抵抗力； 体重适当，体态均匀，身体各部位比例协调； 眼睛明亮，反应敏锐，眼睑不发炎； 牙齿洁白，无缺损，无疼痛感，牙龈正常，无蛀牙； 头发光洁，无头屑； 肌肤有光泽，有弹性，走路轻松，有活力。 健康的四大基石 均衡的营养 适量的运动 良好的心态 戒烟限酒 营养 营：谋求，养:养生，“营养”就是“谋求养生”。 营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。 食物是营养素的载体，是含有多种营养素的混合物；营养素是食物中的有效成分；营养补充剂是人工合成或提取自食物的营养素，补充膳食营养素摄入不足，但不能代替食物。 专家眼中的营养