浙科版生物必修一第三章《酶》解析.pptVIP

雕牌加酶洗衣粉包装袋上印有以下资料: 成分:蛋白酶0.2%,清洁剂15%. 用法:洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内一段时间,使用温水效果最佳。切勿用60℃以上的热水。注意,切勿用于丝质及羊毛衣料;用后须彻底清洗双手。 雕牌加酶洗衣粉包装袋上印有以下资料: 成分:蛋白酶0.2%,清洁剂15%. 用法:洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内一段时间,使用温水效果最佳。切勿用60℃以上的热水。注意,切勿用于丝质及羊毛衣料;用后须彻底清洗双手。 雕牌加酶洗衣粉包装袋上印有以下资料: 成分:蛋白酶0.2%,清洁剂15%. 用法:洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内一段时间,使用温水效果最佳。切勿用60℃以上的热水。注意,切勿用于丝质及羊毛衣料;用后须彻底清洗双手。 * 酶 1773年意大利科学家 斯巴兰札尼喂食鹰的实验 一、酶的发现历史 微生物学家 巴斯德 化学家 李比希 这些物质在酵母细胞死亡并裂解后， 引起发酵的是酵母细胞中的物质， 才能发挥作用。 发酵是由于酵母细胞的存在, 没有活细胞的参与， 糖类是不可能变成酒精的。 关于酿酒的争论 毕希纳的实验 研磨酵母细胞 加水搅拌 加压过滤 不含酵母细胞的提取液 ＋葡萄糖 冒出气泡 实验操作： 实验现象： 萨姆纳的贡献 从刀豆种子中提取到脲酶 证明脲酶是蛋白质 切赫、奥特曼的发现 20世纪80年代，美国科学家切赫