运动营养品分类及应用(谢敏豪)解析.ppt

运动营养品功效评价涉及的主要指标 生理、生化、药理、化学、免疫、分子生物学等方面指标。 动物实验：直接对组织脏器检测，机理 人体实验：对力量、耐力等素质的影响－－适合什么项目的运动员使用。体能指标，血、尿指标的影响，主观反应 如何评价运动营养品功效 对运动项目的针对性。 对运动训练中具体问题的针对性。 运动员训练中使用效果观察。 如何避免干扰因素？饮食、营养品相互影响、个体差异等 针对不同问题，有机进行组合 耐力训练：丢失、破坏、氧化 糖，辅酶Q，VC，茶多酚；铁 力量训练：细胞膜损伤，免疫 FDP，VE，谷氨酰胺，HMB 乳酸的纠正与训练，与比赛（重碳酸负荷） 补充肌酸。丙酮酸－肌酸 个性化 Hellemans为新西兰铁人三项运动员制定的一个一日饮食计划（2006） 时间 训练 饮食 6:30 两片土司＋果酱，200毫升果汁 7:30-8:30 游泳训练 运动饮料750毫升，水 8:45 大碗粥，牛奶＋红糖，两片土司＋2个鸡蛋，200毫升果汁，水 10:30 两根碳水化合物棒，1根香蕉，水 11:00-1:45 自行车训练 1瓶运动饮料，两根碳水化合物棒，1根香蕉，水 14:00 果奶，水，蔬菜鸡蛋面，水果 17:00 花生酱三明治，炒米饭，蔬菜、瘦牛排，冰激凌，水果 应该注意的几个问题 对内源性物质的抑制，肌酸 进行监测(控)，避免盲目，训练中尤为重要。 口服FDP