加工食品流通履歷追蹤計畫.docVIP

加工食品流通履歷追蹤計畫 -2010食品安全暨履歷追蹤國際研討會-RFID，即射頻識別技術，俗稱電子標簽，是一種非接觸式自動識別的新型技術。將RFID技術用於食品流通履歷追蹤，賦予每件食品特定的編碼，可以追溯整個食品流通過程，清食品事件發生時的責任，對食品安全進行更嚴格的管理。通過食品的可追溯性提升產品質量，使消費者買到放心食品。2007年啟動「加工食品流通履歷追蹤」4年推動計畫(以下簡稱本計畫)，透過RFID技術應用於建立食品履歷，加強食品安全及完整的供應鏈流程控管，結合加工食品業者、物流業者與流通業者共同推動以RFID技術為基礎的「食品流通履歷追蹤系統」及其相關服務機制，嘗試讓加工食品於製造出廠到最終販售至消費者手上的這一連串商業流程透明化，保障食品消費上的安全無虞。進而建構出一個可讓消費者「買得放心，用得安心」的流通履歷制度，以促進消費者的購物安全，有效保障消費者食的健康與安全產品履歷制度。 本計畫為了讓食品相關技術與制度能廣泛有效應用，並且創造生產者、通路業者、消費者及政府四贏的局面，邀請國內外相關專家學者，分享國內外經驗與制度，促進經驗交流。希望能透過交流使各界掌握新技術與市場發展趨勢，激勵國內產品業者提昇品質與優質的國際形象，擴大食品、RFID和資訊服務相關產業的國際市場及商機。 時 間：9年10月日(五) 08:30~16:40 二、地 點：國立台北科技大學科技大樓B2國際會議廳 (台北市忠孝東路三段1號) 三、參與對象：食品業者、食品相關公協會、物流零售業者、學校及研究單位 四、費 用：免費活動 五、報名方式： (1)網站報名：http://ppt.cc/Ke2D(2)傳真報名：02 食品安全暨履歷追蹤國際研討會籌備小組收 (3)E-mail報名：ntutieam5@ 六、主辦單位：經濟部商業司 執行單位：工業技術研究院 承辦單位：國立台北科技大學管理學院 協辦單位：電電公會-RFID研發與產業應用聯盟、台灣食品GMP發展協會、七、報名聯絡人： 洽詢專線：(02)2771-2171#233八、議程 時間：9年10月日(五) 地點：國立台北科技大學 時間(Time) 議程(Activity) 主講人(Speaker) 08：30~09：00 Registration (報到) 09：00~09：15 Opening Ceremony 經濟部商業司 09：15~10：05 Topic： A Risk Assessment Management Approach To Food Safety 題 目：。 Professor TackWai Wong Executive Director,GS1 Singapore 10：05~10：20 Break 休息 10：20~11：10 Topic： of Traceability for Food Supply Chain in Thailand . 題 目：當前研究與可追溯性供應鏈。 ipa Ongkunaruk Department of Agro-Industrial, Kasetsart University ,Thailand . 11：10~12：00 Topic： 題 目：GS-128條碼的情況下 運用於日本的牛肉上 Mr. Hiroki Kutsuzawa JA ZEN-NOH meat foods CO,LTD 12：00~13：00 Lunch 午餐休息 13：00~13：50 Topic： safety management. 題 目：。 Professor Vice president, Guangzhou Institute of Optical and Electrical Technology. 13：50~14：40 Topic： Food safety management and 題 目：。 Professor Texas A M University 14：40~15：00 Break 休息 15：00~15：50 Topic： Application of RFID for traceability information 題 目： Professor Ruei-Ji Rau Department of Information Management ,Chienkuo Technology University. 15：50~16：40 Topic： sides of the Taiwan Straits in tracking research and application. 題 目： ProfessorCheng-Ming C