影响作物品质因素其提高品质途径.docVIP

河西学院2010—2011学年第二学期期中考试试卷 考试课程：作物栽培学 考试方式: 课程论文 系 别：农业与生物技术学院 班 级：08级1班 姓 名：陈银辉 学 号：0815102 得 分： 影响作物品质的因素及其提高品质的途径 陈银辉 指导老师：肖占文 农业与生物技术学院 种子科学与工程08（1）班 张掖 734000 摘要：本文对影响作物品质的因素及其提高品质的的途径做了详细分析与讨论。作物的品质的内因是遗传因素地理条件季节条件温光条件水分条件营养条件作物品质的一通过育种手段改善品质形成的遗传因素，培育优良新品种；二采取相应的调控措施，为优质产品的形成创造有利条件。(crop quality)是指收获目标产品达到某种用途要求的适合度。作物品质的评价标准，即所要求的品质内容因产品用途而异。作为食用的产品，其营养品质和食用品质更重要，作为衣着原料的产品，其纤维品质是人们所重视的。评价作物产品品质，一般采用两种指标，一是化学成分，以及有害物质如化学农药、有毒金属元素的含量等；二是物理指标，如产品的形状、大小、滋味、香气、色泽、种皮厚薄、整齐度、纤维长度和强度等。作物品质的优劣不仅关系到产品的经济价值