第二章预订解析.pptVIP

课堂文化和课堂纪律 请勿使用手机 请勿食用零食 请勿交头接耳 请勿使用耳机、阅读与授课无关的资料！ 前厅部的工作流程 宾客抵店前 宾客抵店时 宾客住店期间 宾客离店时 宾客离店后 宾客遗留物品、信件的处理 预订服务 店外迎接服务 建立客史档案 门口送行服务 行李服务 电话、留言、商务中心 受理投诉 委托代办服务 前厅服务、问讯、换房 客账处理、审核 外币兑换 问讯服务 办理入住登记手续 行李服务 门口的迎接服务 结账服务 预订服务Reservation Service Thinking about…… 客人可以通过哪些渠道进行预订？ 你预订过饭店的客房么？是通过什么渠道预订的？ 你认为一个好的预订服务应该是怎样的？ 预订的渠道 直接与饭店预订（当面预订、酒店订房中心和酒店网站预订） 旅行社预订 在线旅行服务公司 GDS Source 预订的种类 保证类预订 非保证类预订 保证性预订 保证类预订是饭店向客人保证将预留客房直至某个时间为止。这个时间可能是抵店日期的次日退房时间。宾客方面保证支付房间费用，即使没有使用也要支付。 交纳担保（预付款、信用卡、合同） 预付款/预付定金—— 客人在抵店前支付全部费用或部分款项，届时客人未取消预订而又不到者，饭店要收取一晚的房费，然后将余款退还客人。 信用卡—— 与银行的信用卡中心签订协议，即用户发生了订房但未入住也没有在规定的时