安全与预防重点.pptVIP

安全 与 预防 一、前言 保安部是酒店经营管理中的一个重要部门。它的主要职能是：在上级公司和地区公安主管部门的指导下，切实执行总经理的工作指令，认真贯彻“安全第一、预防为主”和“内紧外松”的工作方针，始终坚持“群防群治”和“人防技防结合”的工作路线，全面推行“谁主管、谁负责”的安全责任制，积极做好酒店区域内的安全防范工作，维护酒店内部的治安秩序，坚持“让客人完全满意”服务宗旨，保持良好的经营管理环境。 二、保安职责 经常开展以四防（防火、防盗、防破坏和防治安灾害事故）为中心的安全法制宣传教育，不断提高全体员工遵纪守法观念和安全防范意识；直接参与饭店群众性治安、消防组的领导，建立和健全酒店内部的安全防范系统和网络，保障酒店店的安全；全面推行安全责任制，落实饭店制定的各项安全制度；贯彻“以成本为中心，以质量为生命”的经营管理方针，加强预算管理和成本核算，严格控制费用开支，不断提高服务工作质量水平；积极改进和完善饭店的保安技防设施和器材装备，并认真做好日常的维护保养工作，使之经常处于完好有效状态，实施全天侯的安全监控；及时查处在店内发生的各类案件和治安事故，配合和协助各级政法机关查控可疑人员，揭露和处理各种违法犯罪活动，确保酒店及顾客的财产和人身安全；定期开展保安业务培训和应急预案演练，提高保安队伍的专业水平，抓好队伍自身建设。 三、保安部工作机构 四、保安部岗位职责 （一）保安部主管 五、保安的着装 1、上岗时按规定着装（不许混装），制服要保持干净，整齐，工装保持挺括、清洁、无破损；衬衫必须扎到长裤里，袖口、裤口不得换起； 2、佩胸卡，饰带：工号牌是服务的位置应在左胸前正中央或左胸前口袋处标志，领带、领花挺括、帽子、帽辉要系戴端正； 3、不留长发，胡须，长指甲，不戴金银首饰； a）员工应保持头发清洁，经常修剪并保持固定的发式，员工不得染发； b）男员工不得留长发，发式应以前不过眉、侧不压耳、后不及领为宜； c）男员工每天要修面，不得留胡须；男员工鼻毛不得超出鼻孔外； d）员工指甲应保持清洁，不得留长指甲，不涂有色指甲油； e） 上班时不可配戴戒指、耳环、手链、手镯、脚链等首饰。 4、需者黑丝或棕色皮鞋上岗，保持鞋面清洁光亮； 5、不得佩戴手机、MP3、香烟等物品上班； 6、钥匙环应放入裤袋内，不得外漏； 六、突发事件的应急处理 （二）发生事故应急处理流程（火灾及停电事故） （四）旅客意外死亡事件的处理流程 七特殊勤务工作流程 八、保安部管理制度 (一)住宿登记管理制度 1、前厅部的总台接待问询员负责接待客人住宿登记工作，每天24小时当班服务。 2、所有中外旅客一律实行登记，登记率达百分之百。 3、零散客人实施登记时必须做到“三清、三核对”： “三清”是字迹清、登记项目清、证件查验清。 “三核对”是：核对旅客本人和证件照片是否相符、核对登记的年龄与证件的年龄是否相符、核对证件印章和使用年限是否有效。 4、VIP客人可先引领进房，在房内办理登记手续或由省、市接待部门代为登记填写。 5、旅行团体客人的住宿登记由市场营销部旅行社销售代表和旅行社陪同代办填报。 6、接待员在实施住宿登记时，应负责协助公安机关切实做好有关通缉、协查核对工作。 7、在客人进行住宿登记时，接待员有责任提醒客人，饭店设有贵重物品保险箱，如有贵重财产可代为保管。 (二)客房治安消防管理制度 1、客房服务员、清洁员，同时也是保安员，要掌握客情，做好服务，保障安全。 2、客房内必须标有安全疏散指示图，在摆放的饭店《服务指南》宣传册中，必须有公安部门颁布的《宾馆、饭店旅客须知》。 3、客房的管理人员、服务员和清洁员都应熟悉自己岗位的环境，知道安全出口的方位和消防器材的摆放位置，以及使用方法，并保持安全通道的畅通（安全通道严禁堆放工作车辆和杂物）。发现安全指示灯和应急照明灯发生故障及时报修。 4、严格执行客房清洁流程，清洁客房时将门敞开；严禁查翻客人箱包和衣物。做完清洁离房时，关上房门，并在客房清洁报表的打扫时间栏目内注明进房和离房的具体时间。 5、严格执行迎送客人流程，客人退房离店时，及时进房检查，发现遗留物品，按照客人失落物品处理流程的规定处理。发现其他问题和异常情况，迅即报告。 6、及时掌握客情，发现挂有请勿打扰牌的客房，按照对这类客房处理流程的规定，妥善处理；发现客人住宿不登记或登记不住宿的情况，及时向领导汇报；发现客房楼层有异味、异声，要随即查明情况，并向保安部报告。 7、喜庆节日，要特别注意执行公安消防部门关于严禁在市区燃放烟花爆竹