宠物基础营养学非供能营养素教案.pptVIP

宠物基础营养学—非供能营养素 水： 最重要的营养素 矿物质：常量元素 和 微量元素 维生素：水溶性维生素 和 脂溶性维生素 主要学习目标： ■列举出三类非供能营养素 ■列举出最重要的营养素 ■解释每类非供能营养素的作用和重要性 ■列举出两对共同作用的矿物质 ■解释宠物食品中灰分和矿物质含量的关系 水 ◆对于生命来说---水是最重要的营养素。 尽管犬猫可以在其他营养素缺乏的条件下生存几周甚至数月，但是如果没有水它们在几天内就会死亡。如果丢失机体内水的10%就会病重，丢失15%的水通常可以导致死亡。 ◆水也是机体内含量最丰富的物质 水大约占机体重量的60% ~70%，这与年龄和肌肉含量有关。水参与所有的机体活动（生理活动），包括消化、吸收、营养转运、血容量维持、排除废物、组织构建和修复、机体体温的维持；水是矿物质、维生素、氨基酸、葡萄糖以及许多小分子的溶媒。 ◆Water is the most important nutrient of all and essential for life. Animals can lose almost all their fat and half their protein and still survive, but if they lose 15% of their water, it will mean death. ◆The amount of water an animal should consume per day is roughly equivalent to its daily energy intake in kilocalories. This means that a healthy dog or cat would normally need around 50 ml per kg bodyweight per day; e.g., 200 ml for a 4 kg cat. 宠物食品的水分含量犬猫可以通过从水盆中饮水或摄取食物中的水分来获取水分。它们还可以通过代谢反应来获取水分。当碳水化合物、脂肪和蛋白质用于供能时，水分就会作为代谢反应的副产物而产生。 不同的宠物食品水分含量各异 干粮的水分含量约为3 ~11% 软湿粮水分的含量约为25 ~35% 罐头或者湿粮水分的含量约为60~87% 饲喂罐头的宠物比饲喂干粮的宠物的饮水量少 对于所有的宠物来说任何时候都要饮用干净新鲜的水 宠物食品的含水量有显著差异。也就是说饲喂罐头的宠物通常比饲喂干粮的宠物的饮水量少。 维生素 　维生素在机体内有各种神奇的作用。它们可以作为酶类的组成部分，加速化学反应。同时维生素在以下几个方面也扮演着重要的角色： 　①DNA的生成　　　　　　　②骨骼发育 　③维持体内正常的钙水平④正常的视觉功能 　⑤细胞膜完整性　　　　　　⑥血液凝固 　⑦清除自由基　　　　　　　⑧蛋白质代谢 　⑨神经冲动传导 维生素在动物繁殖中的作用 维生素可以分为两类： ◆脂溶性维生素－－维生素A、D、E和K 　脂溶性维生素储存于脂肪和肝脏中。长时间摄食过量（例如通过添加剂）会导致中毒。 ◆水溶性维生素－－维生素B和维生素C 　水溶性维生素可以通过尿液排出，不会在体内储存过多。当出现大量的水丢失时，如动物腹泻时，一定要保证有水溶性维生素的补充。 Vitamins can be divided into two main groups depending on whether they are soluble in fat or water. VITAMIN AVitamin A is required for:normal vision；healthy coat；healthy skin, healthy mucous membranes；healthy teeth.  VITAMIN D The primary function of vitamin D has to do with calcium and phosphorus and includes: ①enhancement of intestinal absorption and mobilisation； ②retention and bone deposition. VITAMIN E （α-生育酚） Vitamin E exists in different forms of which alpha- tocopherolis the most active form. alpha-tocopherol functions as: ①a powerful biological antioxid