生物工艺学U3566.docVIP

生物工艺学(下)教案 生物分离的基本概念????生物分离是从生物材料、微生物的发酵液、生物反应液或动植物细胞的培养液中分离并纯化有关产品（如具有药理活性作用的蛋白质等）的过程，又称为下游加工过程。?生物分离过程的主要特点?? 常无固定操作方法可循?? 生物材料组成非常复杂???分离操作步骤多，不易获得高收率?? 培养液（或发酵液）中所含目的物浓度很低，而杂质含量却很高???分离进程必须保护化合物的生理活性?? 生物活性成分离开生物体后，易变性、破坏?? 基因工程产品，一般要求在密封环境下操作。???生物分离的一般工艺流程?发酵液→预处理→细胞分离→（ 细胞破碎→细胞碎片分离 ）→初步纯化→高度纯化→成品加工注：（1）胞内产物需经细胞破碎，细胞碎片分离等步骤；胞外产物则将细胞去除后，对余下的液体即可进行初步纯化。 （2）在初步纯化及其以前的各步操作，处理的体积较大，着重于浓缩，称为提取或分离；以后各步为精细的分离操作，着重于纯化，称为精制（或纯化）。 生物分离的各阶段的常用方法（1）发酵液的预处理?? 加热??????? n??? 调pHn??? 絮凝和凝聚 （2 ）固液分离n??? 沉降n??? 离心分离n??? 过滤n??? 错流过滤（3）细胞破碎n???? 机械法 高压匀浆、高速珠磨、超声波破碎???????