【推荐】【全程复习策略】2015届高考生物一轮总复习 2.3+4 遗传信息的携带者 核酸 细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1.pptVIP

(4)多糖的功能：淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，脂肪是动植物共有的储能物质，纤维素为非储能物质。 (5)脂质的元素组成：脂质中脂肪只含有C、H、O元素，磷脂还含有N、P元素。 (6)物质分解释放能量与组成元素的关系：糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪储存的能量是糖类的2倍多。 【高考警示】 糖类和脂质的理解误区 (1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。 (2)并非所有的糖都可以用斐林试剂检测，如蔗糖、淀粉均为非还原糖。 (3)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，而磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。 【通关题组】 1.(糖类的组成)(2013·海南高考)关于糖分解代谢的叙述，错误的是(　　) A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖 B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 C.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖 D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 【解题指南】解答本题的关键点： (1)多糖都由葡萄糖脱水聚合形成。 (2)蔗糖、乳糖和麦芽糖都是二糖，均由两分子单糖脱水聚合形成。 【解析】选C。本题考查糖类的相关知识。A项，蔗糖是二糖，由葡萄糖和果糖脱水聚合形成，故正确。B项，乳糖是二糖，由葡萄糖和半乳糖脱水聚合形成，故正确。C项，麦芽糖是二糖，