试验专题酶的活性探究.docVIP

课题：5.探究影响酶活性的因素 一、学习目标 探索酶的特性和影响酶活性的因素。 二、课前预习 1．实验原理 （1）Cu 2O沉淀。 比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率 操作序号 项目 1号试管 2号试管 1 3％的H2O2溶液 2ml ___ml 2 催化剂 2滴肝脏研磨液 ＿＿FeCl3溶液 3 振荡试管 √ √ 4 现象记录 产生气泡 而且＿ 产生气泡 而且＿ 卫生香燃烧_____ 卫生香燃烧_____ 结论：过氧化氢酶的催化效率比Fe3＋的催化效率 ，具有 性。 1、做这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 2、为什么要将肝脏制成研磨液？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 3、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？＿ ＿ 为什么？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 验证酶的专一性 取两只洁净的试管编上号，然后按照表中序号1至序号3的要求操作：. 轻轻振荡这两支试管，使试管内的液体混合均匀，并且将管的下部浸到60℃的水中，保温5min，取出试管各加人2m1斐林试剂，然后将两只试管的下半部放在酒精灯的火焰上均匀加热，煮沸1min。 （1）请回答甲、乙试管各有什么变化？ 甲 ,乙 。 （2）本试验的目的是 。 （3）将试管的下半部浸到60℃的水中，原因是 。 （4）在已知淀粉酶能够催化淀粉水解的情况下，本实验设置甲号试管还有没有必要？（1）加入淀粉酶前控制好各自的温度，目的是 。 （2）通过这个实验，得出的结论是 。 （1）能不能按表格中的实验操作步骤把1和5颠倒来操作？ 原因是 。 （2）本实验的结论是 骤 注 意 问 题 分 析 1．提取色素 5克绿叶剪碎，放入研钵，加SiO2、CaCO3和10mL无水乙醇，迅速、充分研磨。（若没有无水乙醇，也可用体积分数为95%的乙醇，但要加入适量的无水碳酸钠，除去水分） 加SiO2 加CaCO3 加无水乙醇 迅速 加SiO2为了 。 加CaCO3防止研磨时 受到破坏。 叶绿体色素易溶于无水乙醇等有机溶剂。 减少研磨过程 ，减少有毒性的丙酮挥发。 2．收集滤液 漏斗基部放一单层尼龙布，研磨倒入漏斗内挤压，将滤液收集到小试管中，用棉花塞塞住试管口。 尼龙布起过滤作用。 试管口用棉花塞塞紧是为防止丙酮挥发。 3．制备滤纸条 将干燥的滤纸，顺着纸纹剪成长10cm，宽1cm的纸条，一端剪去二个角，并在距这一端1cm处划 笔线。(不能用圆珠笔划，为什么？) 干燥 顺着纸纹剪成长条 画 一端剪去二个角 可吸收更多的滤液 。 层析时，色素分离效果好。 可使层析液同时到达滤液细线 4．划滤液细线 用毛细吸管吸取少量滤液，沿 划出细、齐、直的一条滤液细线，干后重复三次。 滤液细线越细、越齐越好。 重复三次。 防止色素带之间 。 增加色素在滤纸上的附着量，实验结果更明显。 5．纸层析法分离色素 将3mL层析液倒入试管中，将滤纸条（划线一端朝下）插入层析液中，用棉塞塞紧试管口。 层析液不能没及滤纸条。 棉塞塞紧试管口。 防止色素 层析液中的苯、丙酮、石油醚易挥发。 6．观察实验结果 扩散最快的是 ，扩散最慢的是 ，含量最多的是 四种色素之所以能被分离，是因为四种色素随层析液在滤纸上的扩散速度不同。 三、重点探究 1．在研磨绿叶时，加入少许SiO2是为了_________________，加入少许的CaCO3是为了防止研磨过程中________受到破坏，加入5ml丙酮是使____________________________ 2．用_________画滤液细线时，线条____________效果越好，重复划几次的目的是________________________________________ 3．如果层析液浸没了滤纸条上的滤液细线，滤纸条上就不会出现色素带，其原因是______