课题观察水的沸腾.docVIP

研究水的沸腾现象 一、教材分析： 《研究水的沸腾》是学生分组实验。学生在亲身经历研究过程中，发现水的沸腾是剧烈的汽化现象，在研究发现的基础上，引出沸点知识，给出几种液体的沸点表。进而对蒸发与沸腾进行区别。教材还安排了“想想做做”，内容是纸锅烧水，目的是发展巩固学生兴趣，让学生动手操作，进一步体会沸腾特征和沸点知识。 二、整合思想: 1.通过实验整合教材内容。 2.通过媒体展示瞬间变化情景和一些重复性情景。 3.通过（身边学习用品）教具整合实验能力。 三、教学目标： 1．知识与技能： 了解沸腾现象，知道什么是沸点。沸点与压强的关系，知道沸腾过程中吸热。 2．过程与方法： ⑴观察沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。 ⑵通过研究活动了解液体沸腾时的温度特点。 ⑶能用沸点的知识解释生活和自然界中的一些现象。 3．情感、态度与价值观： ⑴通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探究自然现象，乐于了解日常活动中的物理道理。 ⑵培养学生的安全意识。 ⑶培养学生的观察能力、实验设计能力、表格设计（数据记录）能力、图像分析能力、处理结果能力。 教学重点： ⑴观察水在沸腾前后水中气泡及水温变化情况， ⑵通过研究活动了解液体沸腾时的特征 教学难点： 观察现象、数据的收集与分析 教法： 教师在教学过程中创设情景，引导启发，评价方案，分析讨论，指导实验，归纳结论。运用了谈话法、讨论法、直观法、研究法等。 学法： 学生在学的过程中分析事例——发现问题——动手实验——分析归纳——巩固练习。运用了讨论法、数据分析法、图表分析法、实验操作法、自主合作交流探讨法 教具与学具： 多媒体 学生每组器材：烧杯、水、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、中心有孔的纸盖、火柴 教学过程：（实录） 一、引入 教师：同学们，“纸火锅”起源于上世纪８０年代的日本，在日本高档餐厅，“纸火锅”是套餐中一道必不可少的菜。（板书：水的沸腾。） 　分析和论证时间到。绝大多数实验组已经结束，建议没有完成的组也听一听完成实验的同学的交流汇报，再继续完成实验。各组代表交流发言。 　　师：根据刚才的交流汇报结果可以看出，大家在实验中观察到水沸腾时的特征是：水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。这时，大量气泡上升，变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。在沸腾过程中，虽然继续对水加热，但只能使水不断地变成水蒸气，它的温度都保持不变。水沸腾时的温度叫水的沸点。不同液体的沸点不同，大家看（）1740 水 100 液态氮 -196 水银 357 酒精 78 液态氢 -253 食用油 约250 液态氨 -33.5 液态氦 -268.9 　1．不同的液体的沸点是不同的；　2．一个标准大气压下水的沸点是100℃； 　3．同一种物质的沸点与气压的高低有关。 找出水、油种液体的沸点，并思考为什么 　　学生：油的沸点比水高，所以水饺。 学生：。学生：水沸腾时的温度为什么不是100℃而是℃？各组水沸腾时的温度为什么不同？讨论结果在一个标准大气压下纯水沸腾时的温度是100℃，水不太纯、气压的高低、温度计不太标准等都可以影响水沸腾时的温度。 　　学生：当酒精灯熄灭，停止加热，沸腾并没有停止。 讨论结果沸水吸收了石棉网的余热，所以水沸腾还能继续一段时间。现在我们还回到本次实验上，请大家帮助继续进行实验的组查找分析一下原因。 　　学生：可能是实验用水温度低。 　　学生：可能是没利用酒精灯外焰加热烧杯中的水。 学生：可能是烧杯中被加热的水过多。教师：实验成功的关键是要缩短水沸腾前加热的时间，既能节约能源，又能减少污染，用什么方法可以做到这一点呢？ 学生讨论提出各种方案：　　（1）烧杯小一些，加热水少一些；（2）烧杯上加一带孔的纸盖；（3）将普通酒精改为三芯酒精灯。师：马上就要下课了，同学们整理器材，各小组把实验过程、现象、结果或图表写成实验报告，在班上讨论和交流。在这节探究实验课中，我真正体验到，新课程强调的教学是教与学的交往、互动，师生双方相互交流、相互沟通、相互启发、相互补充。在这个过程中教师与学生交流彼此的情感、体验观念，丰富教学内容，求得新的发现，从而达到共识、共享、共进，实现教学相长和共同发展。