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化学与社会Chemistry in ContextApplying Chemistry to Society 张云龙， 化学化工与生物工程学院 （松江校区，4-3121） E-mail: zhyl@ Tel：021(O)QQ课程性质：科普性公共常识课程 课程学时：32 (2学分) 质量监控：平时成绩 30％ （出勤、论文等） 考试成绩 70％ （闭卷） [注]：考试题型—— 选择题、是非题、填空题和问答题 分析化学：根据化学和物理原理，应用、研究和改进 测定物质化学成分或组成的方法。 无机化学：研究元素、单质和无机化合物的来源、制备、结构、 性质、变化和应用。 有机化学：研究有机化合物的来源、制备、结构、性质、反应、 应用以及有关理论 物理化学：应用物理学原理和方法研究物质的化学变化 物理变化：无新物质产生，物质状态变化。 化学变化：物质组成和结合方式改变，产生新物质。 主要特征：1）遵守质量守恒定律 2）伴随能量的变化 化学科学：在原子、分子或离子层次上研究物质的组成、 结构、性质、变化及其内在联系和外界变化 条件的科学。 化学是研究物质变化的科学。 铁的生锈：4Fe + 3O2 = 2Fe2O3 从海水晒盐：NaCl (l) = NaCl (s) 蜡烛燃烧：C + O2 = CO2 蔗糖溶于水中：C12H22O10 (s) = C12H22O10 (l) H2 + Cl2 = 2HCl Cl2 + 能量 ? 2Cl Cl + H2 ? HCl + H H + Cl2 ? HCl + Cl 连锁反应 物质的量 (1) 七个国际单位制中的一个基本物理量 描述物质性质 基本单位――摩尔(mol) 摩尔是一系统的物质的量，该系统中所含的微粒（基本 原体）的数目与12克碳( )的原子数目相等，则这个系 统物质的量为1摩尔。 使用摩尔时，应指明微粒类型，它可以是原子、分子、 离子、电子以及其它粒子，或这些粒子的特定组合 阿佛加德罗常数(NA): 6.022×1023 [12g相对原子质量为12的碳中含有的碳原子数] 物质的量 (2) 摩尔质量--1摩尔物质的质量 氢原子(O)的摩尔质量： 1g/mol 氧原子(H)的摩尔质量： 16g/mol 钠原子(Na)的摩尔质量：23g/mol NaOH分子的摩尔质量： 23+16+1=40g/mol 示例 (1) 4克H2和4克O2所含分子数目 4克H2的物质的量：4g÷2g/mol=2mol 4克O2的物质的量：4g÷32g/mol=0.125mol 0.5mol的铁和0.5mol的铜所含原子数目 铁和铜全由原子组成 示例 (2) NaOH 原子量： H-1; O-16; Na-23 NaOH的摩尔质量： 23+16+1=40g/mol-1 NaOH的质量： 20g 20克NaOH的物质的量： 20g÷40g/mol-1= 0.5mol H2SO4 原子量： H-1; O-16; S-32 H2SO4的摩尔质量： 2×1+32+4×16=98g/mol-1 H2SO4的质量： 24.5g 24.5克H2SO4的物质的量：24.5g÷98g/mol-1=0.25mol 溶液浓度 (1) 溶液： 一种物质以分子或离子状态分散于另一种物质中所构成的 均匀而稳定的体系 溶液 = 溶质 + 溶剂 摩尔浓度表示方法： 20克NaOH配制成1升(L)溶液： 浓度= 0.5mol ÷1L = 0.5mol/L 溶液浓度 (2) 中和反应： 2NaOH + H2SO4 = Na2SO4 + 2H2O 摩尔质量： 40 98