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生物技术导论复习纲要
第一章 绪论
1.1885年巴斯德首先证实发酵是由微生物引起的，并建立了微生物纯种培养技术，从而为发酵技术的发展提供了理论基础。
2.Alexander Fleming爵士发现了青霉菌可以产生青霉素，并可用于人类疾病的治疗。
3.1953年沃森和克里克发现了DNA的双螺旋结构，奠定了现代分子生物学的基础。
4.1972年加州大学的Boyer实验室从大肠杆菌中分离出一种新的核酸酶EcoRⅠ.
5.1977年Sanger设计出一种测定DNA分子内核苷酸序列的方法，即双脱氧法；同年，Maxam和Gilbert也发明了一种用化学方法测定DNA分子内核苷酸序列的方法。
6.1984年德国人Kohler、美国人Milstein和丹麦人Jerne发展了单克隆抗体技术。
7.1986年美国科学家Mullis发明了聚合酶链式反应技术(PCR).
8.食品生物技术：是现代生物技术在食品领域中的应用，是指以现代生命科学的研究成果为基础，结合现代工程技术和其他学科的研究成果，用全新的方法和手段设计新型的视频和食品原料。
9.蛋白质分子检测技术是以蛋白质分子为基础的检测技术。最具代表性是以免疫学为基础的酶联免疫吸附检测技术（ELISA））））
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