2012第二十二讲分布广泛的细菌和真菌.doc

第二十二讲 分布广泛的细菌和真菌 1、下面是著名的巴斯德实验。甲、乙两瓶内内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断。数日后，瓶中的肉汤也变质。下列说法中，不正确的是（ ） A、瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤 B、未打断瓶颈时，肉汤变质的是乙瓶 C、甲、乙形成的对照实验的变量为是否煮沸 D、此实验证明：肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的 2、关于细菌和真菌的叙述，不正确的是（ ） A、真菌细胞没有成形的细胞核 B、细菌是靠分裂进行生殖的 C、细菌和真菌细胞内都没有叶绿体 D、大多数细胞和真菌是生态系统中的分解者 3、细菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是（ ） A、分解无机物 B、导致动植物和人患病 C、生产有机物 D、促进物质循环 4、肉类罐头是人们喜欢的食品之一。它是依据高温消毒和防止与细菌、真菌接触的原理制作而成的。这种保存食品的方法称为（ ） A、脱水法 B、罐藏法 C、烟熏法 D、渗透保存法 5、在细菌的培养基中，发现有一区域没有细菌生长。该区域可能生活着（ ） A、酵母菌 B、甲烷菌 C、大肠杆菌 D、青霉 6、自然界中，每天都有大量的动、植物死亡，但我们的地球仍生机盎然。对自然界的物质循环起重大作用的是（ ） A、腐生的细菌和真菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、寄生的细菌和真菌 7、酒精等“绿色燃料”的研发受世界关注。利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸杆 糖液 酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是（ ） A、酵母菌 B、青霉 C、曲霉 D、乳酸菌 8、真菌比细菌的结构复杂之处是（ ） A、真菌细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质组成 B、真菌细胞内含叶绿素 C、真菌细胞内有成形的细胞核 D、真菌都是多细胞的 9、用无菌在棉棒擦拭手心后，再在培养基上轻轻涂抹。这相当于细菌和真菌培养方法中的（ ） A、配制培养基 B、接种 C、在培养基上标出组别 D、高温灭菌 10、吹打发霉物体，常有粉尘飞扬。这些粉尘主要是（ ） A、物体上的灰尘 B、霉菌的种子 C、霉菌的孢子 D、细菌的芽孢 11、鲜牛奶的保鲜可以选用（ ） A、巴氏消毒法 B、脱水法 C、烟熏法 D、腌制法 12、做泡菜时，要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ） A、隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 B、造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵 C、利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用 D、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 13、在培养细菌的过程中，某同学发现培养基上出现了几种不同类型的菌落。请你帮他判断，下列哪一个是细菌菌落（ ） A、菌落小，表面光滑黏稠 B、菌落大，呈绒毛状的 C、菌落大，呈青绿色的 D、菌落大，呈絮状的 14、下列有关细菌和真菌培养基的制作配方中，不正确的是（ ） A、牛肉汁与琼脂混合 B、蒸馏水与琼脂混合 C、土壤浸出液与琼脂混合 D、牛奶与琼脂混合 15、真菌与细菌在结构上的共同点是（ ） A、都有细胞结构 B、都有细胞核 C、都是分裂生殖 D、细胞内有叶绿体 16、香菇和木耳都属于真菌。它们的共同特征是（ ） A、细胞内没有成形的细胞核 B、都是单细胞动物 C、细胞没有细胞壁 D、细胞内没有叶绿体 17、火热的夏天，食物很容易变馊。引起食物腐败变质的主要原因是（ ） A、夏天空气潮湿，化学物质的污染严重 B、食品本身的营养物质含量过高 C、温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖 D、炎热的夏天，食物的水分蒸发过快 18、下列有关细菌和真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（ ） A、酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌 B、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌 C、细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的 D、细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核 19、森林中的一棵树死了，倒在了地上。苔藓、藻类、菌类、白蚁、蠕虫、蜘蛛和鼠都是以这棵朽木为生的几种生物。其中直接从这根木头获取能量的生物是（ ） A、寄生菌 B、腐生菌 C、苔藓 D、藻类 20、白蚁以木材为食，但它本身又无消化纤维素的能力。它对食物的消化完全依靠其肠内的多鞭毛虫的帮助。白蚁与多鞭毛虫间的这种关系称为（ ） A、共栖 B、共生 C、寄生 D、种内互助 21、自然界中，每天都有大量动、植物死亡。但随着时间的推移，这些动、植物的遗体并未堆积如山。这是因为