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地沟油之乱，更需标准治乱 时间：2011-9-19 作者：清 浏览次数：781 文章来源：本站原创 分享到： QQ空间 新浪微博 搜狐微博 人人网 豆瓣 ? ??? 近日来，沸沸扬扬的地沟油荣登舆论的最具炒作话题之首，谁让事关每一位消费者的食品安全大忌？??? 据央视《每周质量报告》报道，多年来，地沟油屡打屡禁不绝，除了不法分子作案手段越来越隐蔽外，针对地沟油的监管漏洞也让地沟油造假很轻易过关。有专家指出，“经提炼的地沟油，若以当前国家《食用植物油卫生标准》检测，也都可能过关。”因此，近日卫生部表示，目前卫生部正全力组织科研攻关研究鉴别“地沟油”检验方法。??? 听到此，想必很多消费者都不禁诧异，作为食品安全的质量判别、保障，国家标准缘何如此不济？网友“落单孤雁”称，“‘油掺油，神仙愁’，如今，消费者愁，恐怕作为地沟油的市场监管者，政府更愁！”网友“一骑红尘”表现的则更多是诧异，“地沟油喊了已不是一年、两年，缘何到现在还没有一套专门针对地沟油的国家检测标准？”??? 据此，编者查阅了相关资料得知：现行的国家强制性标准《食用植物油卫生标准》（2716—2005）中，关于食用油的理化指标检测包括酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、游离酚（棉籽油）、总砷、铅、黄曲霉毒素、苯并芘、农药残留共9项指标，分别对植物原油和植物食用油进行不同的标准检测。??? 然而，植物原油、植物食用油均不