第三章表面活性剂解决方案.pptVIP

3.1 概论 溶质对溶解表面张力的影响 第一类是表面张力随其溶质浓度的增加略有上升，且往往近于直线(曲线A)。如无机盐和不挥发的酸、碱等。 第二类是表面张力随溶质浓度增加而逐渐下降，在浓度很稀时，下降较快，随浓度增加下降变慢(曲线B)。如有机酸、醇、醛溶液等。 第三类是在溶液浓度稀时，溶液的表面张力随溶质浓度的增加急剧下降，当溶液的浓度增加到一定值后，溶液的表面张力就不再下降了(曲线C)。如肥皂、洗衣粉等。 如果A物质能降低B物质的表面张力，通常可以说A物质(溶质)对B物质(溶剂)有表面活性。若A物质不仅不能使B物质的表面张力降低，甚至使其升高，那么A物质对B物质则无表面活性。由于水是最重要的溶剂，因此表面活性往往是对水而言。 右图中曲线A中的溶质对于水无表面活性，称之为非表面活性物质。曲线B和C的溶质对水有表面活性，被称为表面活性物质。而对于曲线C中的溶质在很低浓度时就能明显地降低水的表面张力，此类物质称之为表面活性剂。而曲线B中的溶质只能称为表面活性物质而不能称为表面活性剂。 这一类物质都是由性质不同的两部分组成。一部分是由疏水亲油的碳氢链组成的非极性基团，称为亲油基或疏水基；另一部分为亲水疏油的极性基，称为亲水基或疏油基。这两部分分别处于表面活性剂分子的两端，形成不对称的分子结构。 表面活性剂因能对两相界面性质产生影响，在实际应用中能显示出各种优异的性能，如乳化、洗涤、分散、湿润、渗透、起泡、消泡、增溶、去污、柔软、抗静电等。 二、表面活性剂的特点 不论表面活性剂属于何种类型，都是由性质不同的两部分组成。一部分是由疏水亲油的碳氢链组成的非极性基团，称为亲油基或疏水基；另一部分为亲水疏油的极性基，称为亲水基或疏油基。这两部分分别处于表面活性剂分子的两端，形成不对称的分子结构。 2. 定向排列（or表面吸附） 表面活性剂分子在其水溶液中很容易被吸附于气-水(或油-水)界面上形成独特的定向排列的单分子膜。 表面活性剂在溶液中超过某一特定浓度时（界面吸附达饱和）可通过碳氢键的疏水作用（Hydrophobic Interaction）或“疏水效应”缔合成胶团 。 三、表面活性剂的分类 表面活性剂的分类方法有以下几种： 三、表面活性剂的分类 三、表面活性剂的分类 阴离子型表面活性是具有阴离子亲水性基团的表面活性剂。它们在整个表面活性剂生产中占有相当大的比重，据统计，世界表面活性剂总产量的40%属于这一类。 去污力强，起泡性好。 通常显碱性，不能与酸性物合用。 三、表面活性剂的分类 阳离子表面活性剂正好与阴离子表面活性剂结构相反。如图所示，其亲水基一端是阳离子，故常称之为“逆性肥皂”或“阳性皂”。阳离子表面活性剂水溶液，大多呈酸性。而阴离子表面活性剂水溶液，一般为中性或碱性，与前者正好相反。这是因为在中和时，各自的酸碱强度不同而造成的。 三、表面活性剂的分类 广义地说，所谓两性表面活性剂，是指同时具有两种离子性质的表面活性剂。即是指由阴离子和阳离子所组成的表面活性剂。换言之，单就两性表面活性剂结构来讲，在亲水基一端既有阳离子(+)也有阴离子(-)，是两者结合在一起的表面活性剂。 三、表面活性剂的分类 甜菜碱型表面活性剂，加水能呈透明溶液，泡沫多去污力好。可看成是两性表面活性剂的代表。 甜菜碱型两性表面活性剂与氨基酸型两性表面活性剂最大的差别是前者无论是在酸性、中性或碱性都易溶于水。即使在等电点也无沉淀，且在任何pH值时均可使用。 三、表面活性剂的分类 非离子型表面活性剂在水溶液中不电离，其亲水基主要是由具有一定数量的含氧基团成。正是这一特点决定了非离子型表面活性剂在某些方面比离子型表面活性剂优越。 亲水亲油平衡值HLB 临界胶束浓度cmc 溶解性 临界溶解温度Tk－离子型表面活性剂 浊点Tp－非离子型表面活性剂 亲水亲油平衡(hydrophile-lipophile balance HLB) 表面活性剂的应用性能取决于分子中亲水和亲油两部分的组成和结构，这两部分的亲水和亲油能力的不同，就使它的应用范围和应用性能有差别。表面活性剂分子中亲水基的强度与亲油基的强度之比值，就称为亲水亲油平衡值，简称HLB值。通常说表面活性剂的亲水性。 HLB值是用来表示表面活性剂的亲水亲油性强弱的数值。 亲水性的大小（即HLB的大小）决定了表面活性剂是否易溶于水 HLB值=（亲水基的亲水性）/（憎水基的憎水性） HLB的确定：通常用以下物质作为标准 HLB（石蜡）＝0 HLB（油酸）＝1 HLB（油酸钠） ＝18 HLB（十二烷基硫酸酯钠盐） ＝40 临界胶束浓度(critical micelle concentration) 球形胶束 棒状胶束 层状胶束 临界溶解温度Tk（kraff