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第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物(测试时间:90分钟 评价分值:100分)
一、选择题(本大题共15小题,每小题3分,共45分)
1.科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的新能源之一,高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是( )
A.氢气 B.甲烷
C.酒精 D.木炭
解析:高粱、玉米等绿色植物种子的主要成分为淀粉,淀粉经发酵反应:(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6;C6H12O62C2H5OH+2CO2↑,最后得到的是乙醇。
答案:C2.(2013·广东卷)下列说法正确的是( )
A.糖类化合物都具有相同的官能团
B.酯类物质是形成水果香味的主要成分
C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇
D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
解析:A项,糖类化合物为多羟基醛或多羟基酮,以及它们的脱水缩合物,所含官能团并不一定相同;B项,酯类物质是形成水果香味的主要成分;C项,油脂的皂化反应为油脂在碱性条件下的水解反应,生成高级脂肪酸盐和丙三醇;D项,蛋白质水解的最终产物为氨基酸,含有氨基酸和羧基。
答案:B3.在有机物相互之间的转化过程中,下列物质的分子中既可以加入氢原子被还原,又可以加入氧原子被氧化的是( )
A.CH3CH2OH B.CH3CHO
C.CH3COOH D.CH3CH3
解析:—CHO加入氢原子可被还原为 —CH2OH,也可以加入氧原子被氧化为—COOH。
答案:B4.下列物质中的氢氧键(O—H)断裂由易到难的顺序是( )
①水 ②乙醇 ③苯酚 ④乙酸 ⑤碳酸
A.①②③④⑤ B.④⑤③①②
C.②①③⑤④ D.⑤④③②①
解析:酸性越强,氢氧键(O—H)越易断裂。
答案:B5.生活中遇到的某些问题,常常涉及到化学知识,下列各项叙述不正确的是( )
A.鱼虾放置时间过久,会产生腥臭味,应当用水冲洗,并在烹调时加入少量食醋
B.“酸可以除锈”“洗涤剂可以去油”都是发生了化学变化
C.被蜂蚁蜇咬会感觉疼痛难忍,这是由于人的皮肤被注入了甲酸的缘故,此时若能涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液,可以减轻疼痛
D.苯酚皂溶液可用于环境消毒,医用酒精可用于皮肤消毒,其原因均在于可使蛋白质变性凝固
解析:鱼腥味主要是胺类物质引起的,胺类物质水解显碱性,用水冲洗可以稀释胺类物质,加食醋可以中和胺类物质,故选项A正确;铁锈的主要成分是氧化铁,与酸反应是化学变化,但洗涤剂去油是憎水基亲油的结果,属于物理变化,故选项B错误;氨水、碳酸氢钠溶液显碱性,可以与甲酸反应,故选项C正确;某些有机物能够使蛋白质变性,选项D正确。
答案:B6.1 mol有机物a(分子式为C6H10O4)经水解后得到1 mol有机物b和2 mol有机物c,c经分子内脱水得d,d可以发生加聚反应生成高聚物。由此可推知a的结构简式为( )
A.HOOCCH2CH2COOCH2CH3
B.HOOC(CH2)3COOCH3
C.CH3OOC(CH2)2COOCH3
D.CH3CH2OOCCOOCH2CH3
解析:本题可采用逆推法,考查烃的衍生物之间的衍变关系,d为乙烯,c为乙醇,由a的分子式和水解原理可推出b为。
答案:D7.在下列几种物质中①NaHCO3 ②Al(OH)3 ③(NH4)2CO3 ④苯酚钠 ⑤氨基乙酸 ⑥蛋白质,其中跟HCl和NaOH溶液都发生反应的是( )
A.②④⑥ B.①⑤⑥
C.①②③⑤⑥ D.全部都可以
解析:既能与稀盐酸反应又能与NaOH溶液反应的可能为两性氧化物、两性氢氧化物,也可能为具有两种官能团的有机物,如氨基酸、蛋白质,弱酸的酸式盐和铵盐等。本题中的苯酚钠不能与NaOH溶液反应。
答案:C8.一定质量的某有机物和足量Na反应,可得VA L气体,等质量的该有机物如果与适量纯碱反应,在同温同压下得VB L气体。若VA>VB,则该有机物可能是( )
A.HO—CH2—COOH B.HO—CH2—CH2—CHO
C.HOOC—COOH D.CH3COOH
解析:—COOH既可和Na反应,又可和Na2CO3反应,而醇羟基只和Na反应。
答案:A9.(双选)普伐他汀是一种调节血脂的药物,其结构简式如图所示(未表示出其空间构型)。下列关于普伐他汀的性质描述正确的是( )
A.能与FeCl3溶液发生显色反应
B.能使酸性KMnO4溶液褪色
C.能发生加成、取代、消去反应
D.1 mol该物质最多可与1 mol NaOH反应
解析:本题考查有机物的结构与性质。A项,分子中无酚羟基,故不能发生显色反应;B项,分子中含有碳碳双键和醇羟基,均可以被酸性KMnO4溶液氧化;C项,分子中有碳碳双键,可以发生加成反应,有羟基可以发生取代反应,与羟基相连碳的邻碳上有H原子,可以发生
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