高一生物第二章第二节细胞中的生物大分子学案.docVIP

高一生物第二章第二节细胞中的生物大分子学案 [知识整理] 一、生物大分子的基本骨架 1．生物体内的有机物种类： 2．构成生物体内有机物的基本骨架： 3．C为什么可以成为生物大分子的基本骨架？ 二、糖类的种类和功能 1．糖类都是甜的吗？ 2．组成元素： 3．分类： 种 类 水解产物 举 例 3．功能 （1） （2） （3） （4） 三、脂质的种类和功能 1．脂质与脂肪的关系： 2．组成元素： 3．分类 种 类 组成元素 功 能 举 例 四、蛋白质的结构与功能 1．组成元素： 2．蛋白质的结构 （1）组成单位—— a/种类（注意与化学氨基酸定义的不同）： b/结构通式： c/结构通式的特点： （2）氨基酸的连接——通过 形成 。 a/脱水： b/肽键： c/肽链： d/学会计算肽链形成过程中的脱水数、肽键数、氨基酸数、氨基数、羧基数等，写出相关规律。 （3）蛋白质的空间结构及蛋白质的多样性 3．蛋白质的功能及举例 （1） （2） （3） （4） （5） （6） 五、核酸的结构与功能 1．组成元素 2．种类： 3．基本单位—— ，由一分子 一分子 和一分子 组成。 结构式简图： 4．DNA与RNA的比较： 类 别 基本单位 核苷酸 含氮碱基 五碳糖 酸 5．功能 [实验分析] 一、实验原理和现象 1．鉴定淀粉的原理和现象： 2．鉴定麦芽糖的原理和现象： 3．鉴定脂肪的原理和现象： 4．鉴定蛋白质的原理和现象： 二、实验思考 1．物质鉴定实验的操作有哪些注意事项？ 2．此类实验的设计有什么要求？ [例题分析] 1．（1996年上海高考题）过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（ ） A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．水 2．（1998年全国高考题）组成糖元和核酸的化学元素分别是（ ） A．C、H、O和C、H、O、N、P B．C、H、O、P和C、H、O、N、S C．C、H、O、N和C、O、N、P、S D．C、H、O、S和C、H、O、N、P、S 3．(2005年全国高考题)将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是（ ） A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 4．（2005年上海高考题）组成DNA的结构的基本成分是（ ） ①核糖 ②脱氧核糖 ③磷酸 ④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶 ⑤胸腺嘧啶 ⑥尿嘧啶 A．①③④⑤ B．①②④⑥ C．②③④⑤ D．②③④⑥ 5．20种氨基酸的平均分子量为128，由80个氨基酸组成的一条肽链，其分子量约为（ ） A．10240 B．10112 C．8818 D．8800 6．一条含有9个肽键的多肽，至少应有有利的氨基和羧基分别是（ ） A．9、9 B．10、10 C．8、8 D．1、1 7．下列属于五碳糖的是（ ） A．蔗糖和麦芽糖 B．淀粉和纤维素 C．核糖和脱氧核糖 D．葡萄糖和乳糖 8．（2002年上海高考题）维持高等动物第二性征的物质属于（ ） A 核酸 B 糖类 B 蛋白质 D 脂类 9．（2003年江苏高考题 多选）下列关于细胞主要化学成分的叙述，正确的是（ ） A．蛋白质最多 C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂类样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关 B．脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一 D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 10．某种蛋白质由n个氨基酸组成，它具有两条肽链，那么它共有肽键（ ） A．n个 B．（n-1）个 C．（n-2）个 D．（n-3）个 必修1 第二章细胞的化学组成 - 1 -