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生产与应用 可作饲用微生物种类： 细菌：乳酸菌、粪链球菌、双岐杆菌、光合细菌、氢细菌、芽胞杆菌、纤维素分解菌等。 酵母：啤酒酵母，产朊假丝酵母，热带假丝酵母，解脂假丝酵母等及白地霉。 霉菌：根霉、曲霉、青霉和木霉等。 担子菌：小齿薄耙齿菌及柳叶皮伞，还有大量食用真菌如香茹、木耳等。 微型藻：螺旋蓝藻和小球藻等。 美国食品与药物管理局和美国饲料公定协会发表的可直接饲喂的微生物 黑曲霉 米曲霉 凝固芽胞杆菌 粘连芽胞杆菌 地衣形芽胞杆菌 短小芽胞杆菌 枯草杆菌 压氧性拟杆菌 发酵乳杆菌 纤维二糖乳杆菌 乳酸杆菌 胚芽乳杆菌 罗特氏乳杆菌 肠系膜明半球菌 乳酸片球菌 毛状拟杆菌 瘤胃拟杆菌 猪拟杆菌 青春双岐杆菌 动物双岐杆菌 婴儿双岐杆菌 长双岐杆菌 嗜热性双岐杆菌 嗜酸乳酸杆菌 短乳杆菌 保家利亚乳杆菌 干酷乳杆菌 啤酒片球菌 戌糖片球菌 费氏丙酸菌 谢曼氏丙酸杆菌 酿酒酵母 乳酸链球菌 二乙酰乳酸连球菌 粪链球菌 中链球菌 乳链球菌 嗜热链球菌 发酵窖（水泥砖石结构） 分地上地下两类 玉米秸秆 切碎或粉碎 控制水分 60%—70% 加入发酵剂 一般用玉米面拌匀 压实、封窖、填埋 控制温度10—35度 发酵20—45天 玉米发酵饲料制作 如何判断秸秆饲料发酵成功 看：发酵成功的饲料为金黄色或酱黄色，无霉菌或杂菌 嗅：发酵成功的饲料有酒香味或苹果味 摸：饲料较发酵前质地柔软 餐厨废弃物 除杂 破碎 固液分离 固形物 灭菌 固体发酵 烘干 单细胞蛋白 除杂异物排出 填埋或焚烧 餐厨废水 油水分离 地沟油 出售 扩大培养 取样检验 单细胞蛋白生产工艺流程 液体饲料的制备 固体颗粒在液相中的沉降速度 V=gdp(ρs-ρ)/18μ 1.发酵罐的选择：若发酵液为油状物质，选用尖底发酵罐以方便清洗。 2.原料配方：除要求营养平衡外， 注意发酵液的物化平衡，以便形 成稳定的悬浮液。 3.泡沫控制：通过加盐或除泡剂。 鲜酒糟 酒糟发酵 碾压分离 干燥 成品包装 原始菌种 斜面菌种 二级扩大培养 酒糟生物饲料的发酵工艺流程 加辅料、混匀、调节pH 加糖化酶预处理1-2小时 谢谢您 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 日本于1956年用发酵法生产 谷氨酸获得成功，至今可用发酵法生产22种氨基酸，其中18 种是直接发酵，4种是酶法转化。 * 目录 生物饲料的概念 生物饲料的品种及分类 生物饲料的发展史 生物饲料的重要成分 生物饲料的作用和特点 我国生物饲料的发展现状 生物饲料的储藏以及存在的问题 生物饲料的生产与应用 概 念 生物饲料：就是利用微生物的新陈代谢和 繁殖，生产和调制饲料，包括单细胞蛋白 饲料、菌体饲科、发酵饲料、微生物秸秆 发酵饲料，以及微生物添加剂如抗生素类 添加剂、真菌添加剂、酶制剂等。 现研究品种 生物饲料 国际 国内 新型饲料蛋白、生物药物 植物提取物、生物色素 饲料用寡聚糖、寡肽 益生素(直接饲喂微生物) 饲用氨基酸和维生素 饲料酶制剂 生物活性寡肽和寡糖 益生菌 饲用酶制剂 生物饲料的分类 1.利用微生物处理难利用的大宗饲料原料 2.利用广泛存在的废弃物、矿物质、纤维素、糖类资源生产菌体蛋白 3.利用微生物及其有益产物作饲料添加剂 1、利用微生物处理难利用的大宗饲料原料. 发酵原料的理化性状，增加适口性，提 高消化率及营养价值；或解毒、脱毒，积累 有益物质等。 包括青贮饲料的乳酸发酵，粗饲料发酵 以及担子菌发酵，粪便发酵，屠宰残渣发酵 有毒饲料解毒，饼粕脱毒等。 2、利用广泛存在的废弃物，矿物、纤维素，糖类资源生产菌体蛋白。 饲料酵母、石油酵母，固态法菌体蛋白，食用菌，白地霉，光合细菌和微型藻等。 3、利用微生物及其有益产物作饲料添加剂。 抗生素，维生素，氨基酸，酶，微生物促长剂和各种微生态制剂。药物，维生素，氨基酸和纯酶类一般不称为微生物饲料。 单细胞蛋白（SCP）又称微生物蛋白,其最大 的特点是所含人体 8 种必须氨基酸，富含维生 素B6、B2、胡萝卜素，是一种理想的蛋白质资 源。 酵母蛋白饲料优点： 1、酵母菌体蛋白含量高，含有多种消化酶。 2、能促进反刍动物胃肠消化吸收，明显提高产奶性能。 3、产品经过特殊发酵,益生菌进入肠道后可抑制有害菌繁殖生长，预防疾病发生，增强抗病能力。 4、提高产蛋和产奶率，增加瘦肉率。 5、该产品