最佳营养学.ppt

热爱生命，重视健康，远离疾病。 健康的原理一直都是极其简单的。 它不需要任何人去发明， 如同自然法则自古就存在。 不管我们愿不愿意接受， 它都一直在运作和主宰这个世界。 疾病 癌 肝癌、胃癌、前列腺癌、子宫颈癌、肺癌、大肠癌 是什么原因让可怕的疾病蔓延 糖尿病、高血压、关节炎、痛风、尿毒症、冠心病 二十年前无人听说，二十年后人人自危 陈百强、梅艳芳、柯受良、张雨生、邓丽君 健康何影响？我们做错什么？ 我们的父母辛苦养育我们 而他们正处于危机的边缘 他们正在疾病的痛苦中度过晚年 我们于心何安 垃圾食品 运动、心情、睡眠、饮食 该从何入手 二十年前，中国进入现代工业 人类耐以生存的基础发生巨变 阳光、空气、水、和食物 营养失蘅、压力增加、生活方式 二十世纪六十年代十大死亡原因排行榜 二十世纪九十年代十大死亡原因排行榜 只有两种疾病 能量的积存与散发 虚或是实 流失 营养 （错误的生活习惯） 不需要的 有害的 多余的 需要的 有益的 不足的 摄取食物的目的是为了滋养全身的细胞 不是为了口胃,也不是为了饱腹而进食 食物中的营养素是人类以及一切生物赖以生存的基础 药物不是营养素,无法滋养我们的细胞。 七大身体必需的营养素 油尽灯枯 积累 积累 无处不在的毒素 日积月累 0.01%/10盘菜--0.1%/100天---10%/一年 36% 肝—解毒能力下降 脂肪—无法燃烧 肠道---吸收、排泄 脑---记忆减弱 肾---衰竭 甲状腺—亢进或衰竭 皮肤—溃烂、痘 细胞---病变、肿瘤 内分泌—失调 骨—酥松 胃—溃疡 心—坏死 损耗 机体 及时修补 局部老化---局部疾病---局部死亡 死神! 收回你的身体使用权 压力------生命力 平衡 圆 滚动 伤害力 方向 速度 力度 伤害力X时间=伤害度 临界点 及时，在未构成伤害之前 及时 压力毒素修补供氧（养） 生命力 设计 材料 人体构成 细胞—组织—器官—系统—人 奥秘神奇的大自然 大自然利用阳光、空气、水和植物创造无数的生物，包括人！ 万物的精华---人 从受精卵到胚胎再到婴儿、成人，这一切的变化，全部仰赖食物中的营养素，你的全身，五脏六腑，每一个细胞，每一处血管，每一滴血液，全是由你的食物中的营养素在身体内转化而来。 正确的掌握大自然给我们的恩赐 天然的食物，我们曾经仰赖它从婴儿成长成人，我们也必须仰赖它来修补那些因为透支以及遭受侵害而得了疾病的身体。 大自然的恩赐---神奇的食物 如果食物中的营养素不足，你的细胞、血液、血管、就不可能健康，你的神经系统，免疫系统，血循环系统都会相继出现异常，你的每一个脏器都会受损，你就会因此受到各种疾病的困扰。 不同的人营养需求不同 不同的人，体质不同，工作生活压力不同，生活环境不同，疾病史不同，身体消耗不同，其身体所需的营养素也不同。 同一个人，年龄不同，工作量不同，季节不同，压力环境不同，其身体所需的营养素也不同。 如果不能正确地按照不同的人，不同的时期需要选择食物，身体就会失去平衡，累积起来，就会导致疾病。疾病一旦形成，身体失去健康，再多的钱再好的家庭都无法享受，生活失去色彩，失去快乐，失去信心。 各种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物 维生素A、B、C、E 矿物质：钙、镁、锌、铜、锰 这四十种营养素包括:一种不饱和脂肪酸,十种氨基酸,十五种维生素,十四种矿物质. 营养素 A+B=C+D=E+F=G+H=I+J=K+L=M 化合物（维持人类的各种活动） 人体必需从食物中摄取的营养素,大约有四十种 透过人体的消化吸收,将这些营养素从食物中分离提取出来,在人体内加以应用,进行各种生化反应,产生一万多种化合物. 由于这些不同的化合物分别提供给身体的各种机能使用,其中任何一种化合物的减少,都会使身体的机能因缺少这种化合物而无法正常运作而导致疾病的发生. 蛋白质—人类及一切生物赖以生存的饮食要素 我们需要的是构成蛋白质的—氨基酸 人体需要23种氨基酸 其中有九种必须由食物中获得,另外14种人体会自行在体内合成 所有氨基酸必须同时存在且比例适中才能为人体有效使用 缺乏任何一种都将使其他 所有氨基酸失去效率 你的年龄,体重和身体受损程度,决定你的蛋白质需求量 ,由于食物的消化效率,成人每天需要补充26克左右蛋白质 蛋白质缺乏的表现后果 免疫力下降 老化速度加快 能量不足 伤口不易修复 骨质疏松 血管失去弹性 便秘 精神异常 皮肤易起皱纹 胃酸不足 内分泌异常 不孕 体力下降 易疲劳 智力下降 1、是构成和修补人体组织的建筑材料 2、调节人体渗透压,使体内水分平衡,避免水肿和肥胖 3、为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体 4、在体内制造酶,促进人体的新陈代谢 5、构成激素成分,调节人体