大肠杆菌培养.pptVIP

选修1《生物技术实践》 锁定：（1）培养基的配比与制作 （2）无菌技术 （3）接种之平板划线操作 （4）菌落观察 按照培养基的用途划分 * * * * * * * * * * * 2014年高考考试说明知识内容 1-1微生物的利用 （1）大肠杆菌的培养和分离 （2）分离以尿素为氮源的微生物 1-2酶的应用 （1）果汁中的果胶和果胶酶 （2）α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测 1-3生物技术在食品加工中的应用 （1）果酒及果醋的制作 （2）泡菜的研制和亚硝酸的测定 1-4浅尝现代生物技术 植物的组织培养 实验1大肠杆菌的培养和分离 一、基础知识： （二）培养基 （1）按物理状态分： 固体培养基、液体培养基、半固体培养基。 其中固体培养基用于菌种保存及分离、鉴定菌落、活菌计数等，半固体培养基可观察微生物的运动，液体培养基常用于发酵工业。 （2）按功能分：选择培养基和鉴别培养基。 1.培养基的类型和用途 2.不同的微生物往往采用不同的培养基配方， 基本营养要素：水、碳源、和氮源、 无机盐营养物质， 还要考虑的因素？ PH、渗透压等 例子 用途 制备方法 种类 选择培养基 鉴别培养基 培养基中加入某种化学物质 培养基中加入某种指示剂或化学药品 从众多微生物中分离所需的微生物