9有机合成材料资料.ppt

(1)试剂。 ①向试管内加入化学试剂的顺序：向乙醇中缓缓加入乙酸、浓硫酸，并不断搅拌，注意不能向浓硫酸中加入乙醇或乙酸，防止液体溅出伤人。 ②浓硫酸的作用：催化剂和吸水剂。 ③饱和Na2CO3溶液的作用： a.溶解挥发出来的乙醇； b.与挥发出来的乙酸反应生成乙酸钠，除去乙酸； c.降低乙酸乙酯的溶解度，使溶液分层，便于分离得到酯。 (2)装置。 ①长导管的作用：导出乙酸乙酯和冷凝回流乙酸和乙醇。 ②碎瓷片的作用：防止暴沸。 ③长导管位置：不能插入溶液中，防止倒吸，如插入液面以下，应使用防倒吸装置，如干燥管等。 (3)加热。 ①刚开始小火均匀加热的目的：防止乙醇、乙酸过度挥发，并使二者充分反应。 ②反应末大火加热的目的：使生成的乙酸乙酯挥发出来。 (4)产物分离：用分液法分离，上层油状物为产物乙酸乙酯。 【迁移点拨】高考还能这样考查 乙酸乙酯的制备在高考中也可通过以下角度来考查： (1)乙酸乙酯的提纯。 ①如何除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸？ 提示：加入足量的饱和碳酸钠溶液振荡后分液。 ②能否用NaOH溶液除去乙酸乙酯中的乙酸？ 提示：不能。乙酸乙酯在NaOH溶液中能发生水解反应生成乙酸钠和乙醇。 (2)通过乙酸乙酯的制备考查反应速率和化学平衡的移动。 ①实验中可采取哪些措施来加快反应速率？ 提示：加热；使用无水乙醇和冰醋酸，增大反应物浓度；使用催化剂。 ②实验中可采取哪些措施来提高乙酸乙酯产率？ 提示：用浓硫酸吸水；加热将酯蒸出；适当增加乙醇的用量。 【强化小练】 1.实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，该现象说明(　　) A.产品中含有被蒸馏出的H2SO4 B.产品中含有未反应的乙醇 C.产品中含有未反应的乙酸 D.乙酸乙酯与Na2CO3溶液反应生成CO2 【解析】选C。由于乙酸、乙醇易挥发，在制取乙酸乙酯时没有反应的乙酸、乙醇会被蒸馏出来，乙酸与碳酸钠溶液发生反应产生二氧化碳气体；硫酸难挥发，不可能被蒸馏出来。 2.“酒是陈的香”就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室和工业上常采用如下装置来制取乙酸乙酯。 (1)装置中的导管要位于饱和碳酸钠溶液液面以上，而不能插入液面以下，目的是防止　　　　　　事故的发生。 (2)实验制取的乙酸乙酯，可用　　　　　　方法分离乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液，请用文字说明使用这种方法的理由： 　。 (3)实验时，试管B观察到的现象是界面处产生浅红色，下层为蓝色，振荡后产生气泡，界面处浅红色消失，原因是(用化学方程式表示)　　　　　　　　　　　 　　　　。 (4)事实证明，此反应以浓硫酸为催化剂，也存在缺陷，其原因可能是　　　　　　　　　　　　。 a.浓硫酸易挥发，以至不能重复使用 b.会使部分原料碳化 c.浓硫酸有吸水性 d.会造成环境污染 【解析】(1)因为挥发出的乙醇和乙酸都易溶于水，且乙酸乙酯已经液化，所以长导管要在液面以上，防止倒吸。 (2)因为乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，溶液分层，所以可以用分液的方法进行分离。 (3)因为有挥发出的乙酸使界面处的溶液显酸性。振荡后乙酸能与碳酸钠溶液反应，产生二氧化碳：2CH3COOH+Na2CO3====2CH3COONa+CO2↑+H2O。 (4)浓硫酸具有脱水性，能使部分有机物脱水碳化，且与生成的碳反应，生成污染性的二氧化硫。 答案：(1)倒吸　(2)分液　乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液， 溶液分层　(3)2CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+CO2↑+H2O (4)b、d 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 3.将CH3COOH和H—18OC2H5混合发生酯化反应，已知酯化反应是可逆反应，反应达到平衡后，下列说法正确的是(　　) A.18O存在于所有物质里 B.18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里 C.18O仅存在于乙醇和水里 D.有的乙醇分子可能不含18O 【解析】选B。 ，乙酸乙酯在水解时断键方式是 ，因此18O只能存在于乙醇和乙酸乙酯中。 考点二 糖类、油脂、蛋白质的水解反应 1.糖类