餐厅服务流程(39页)详解.pptVIP

餐厅服务流程 问 候 —————————————————— 领 位  ↓领 位 —————————————————— 领 位  ↓ 收拾台面(客满时候) ————————————— 领 位  ↓招 呼 —————————————————— 领 班  ↓饮料单 —————————————————— 领 班  ↓递送点饮料 ———————————————— 领 班  ↓送上饮料 ————————————————— 服务员  ↓点 餐 —————————————————— 服务员  ↓摆餐具 —————————————————— 服务员  ↓服务用餐 ————————————————— 服务员  ↓撤 盘 —————————————————— 服务员  ↓询问顾客意见 ————————————————