肿瘤患者化疗后的饮食护理摘要.ppt

肿瘤科霍圆圆 患者全身营养状况的好坏可直接影响治疗效果，根据化疗后患者的情况，可从以下几个方面来进行饮食调养。 肿瘤患者化疗后的饮食护理 如何对化疗后的患者进行饮食指导？ 一、平衡饮食 ①（米饭、面食类） ②(蔬菜类) ④（水果类） ③（奶及豆制品类） ⑤（肉禽蛋类） 每日饮食中应含有： ①高蛋白 富含蛋白质的食物有瘦肉、蛋类、豆类、奶、菌菇类等。有条件者应尽量采用价值高的动物蛋白质，如鸡蛋、牛奶、鱼、肉等。 二、四高二低 ②高热量  化疗可引起口腔黏膜炎，此时要保持口腔清洁，进食后刷牙，补充高营养流质或半流质饮食，如莲子羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等；进食时避免过热、过酸及刺激性饮食。同时要少食多餐，避免饱食感。进食要细嚼慢咽，饭后1小时不要平卧，可以散步。 化疗后，患者应多吃富含以上微量元素的食物，如香菇、芦笋、海带、紫菜、坚果、南瓜、大头菜和人参、枸杞、山药、灵芝、猕猴桃等。 ③高无机盐 ④高维生素(包括维生素Ａ、Ｃ、Ｅ等 )  1.维生素Ａ 含维生素Ａ的食品有：动物肝脏、牛奶、鱼肝油、胡萝卜、白菜、韭菜、菠菜、蕃茄、芒果、杏等。 富含维生素Ｃ的蔬菜、水果有蒜苗、菜花、西红柿、韭菜、芹菜、辣椒、山楂、橘子等。 2、维生素C 谷物、豆类的胚芽与绿色叶菜中富含维生素Ｅ。 3、维生素Ｅ 肿瘤患者要求进低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质食物：以食谷类、蔬菜、水果为主，配以容易消化的鸡肉、鱼肉和鸡蛋等，可以适当补充蛋白质粉(大豆或蛋清)，少油。如果治疗反应较重，饮食以流质为主。可用菜汤、米汤、果汁及一些要素饮食. 低脂肪  低盐 患者每日要求食盐≤2g 化疗后更应适当注意纤维素的摄入，以保持大便通畅，增进食欲，使各种治疗顺利进行，减少肿瘤复发及转移；不宜吃得太精、过细，应多吃含纤维素丰富的食品，如各种蔬菜、笋、糙米粗粮、野菜等。 三、精细结合 饮食调理口诀 平衡饮食要做到 四高两低要注意 粗细结合要适当 相信明天会更好 五红汤 Thank You !!! 谢谢观看！