第一章农业物料的工程性质1讲解.ppt

第一章 农业物料的工程性质 1.1 研究农业物料工程性质的重要意义 1.1 研究农业物料工程性质的重要意义 1.2 农业物料的形态特征 在许多应用中，如机械分选和分级、气流输送和分离以及产品的热处理等都必须精确地确定物料的形状和尺寸。 物料的形状和尺寸是不可分割的两个参数,要充分地描述一个物料的形状，同时需要这两个参数。 1.2 农业物料的形态特征 农业物料的形状大多是不规则的。 按其形态来说，有块体(如水果、块根等)、粒体 (如种子和谷粒等)、粉体(如面粉和饲料等)以及茎叶体等。 由于栽培和饲养条件、气象条件、含水量等不同，即使同一个品种或同一棵植株上的果实或谷粒，它们的形状也是各不相同的。 由于农业物料形态差异很大，所以难以用统一的方法定义物体的形状和尺寸。 目前采用的方法大部分是根据研究者的实际需要而自行定义的。 1.2 农业物料的形态特征 圆形 扁圆 长椭圆 圆锥形 卵形 歪斜形 倒卵形 椭圆形 平头形 不对称 1.2 农业物料的形态特征 圆形与球形 为了将物体的实际形状与基准形状（如球体和圆等）进行比较，引入圆度与球度概念。 1.2 农业物料的形态特征 圆形与球形 1.2 农业物料的形态特征 尺寸的表示 1.2 农业物料的形态特征 尺寸的表示 1.2 农业物料的形态特征 尺寸的表示 1.2 农业物料的形态特征 尺寸的表示 1.2 农业物料的形态特征 农业物料的体积、密度和比重在许多场合是必不可少的原始数据。 干草的干燥和贮存、青贮仓和贮存仓的设计、青贮料的机械压缩、颗粒饲料和草饼的稳定性、分离和分组、气流和水力输送、种子纯度测定和成熟度评定等都需要密度和比重的数据。 物体每单位体积内所具有的质量称密度。 物体的质量与同体积的l大气压、4℃的纯水的质量之比称比重。 1.2 农业物料的形态特征 真实密度 1.2 农业物料的形态特征 容积密度与孔隙率 1.2 农业物料的形态特征 品质评定 良好的谷粒和种于都是颗粒健壮饱满、容积密度大的。 1.3 农业物料的机械特性 农业物料的机械特性主要包括应力、应变与破坏特性、流体动力学特性、流变特性、摩擦特性等。 农业物料的机械特性是运输、选择、搅拌、计量等工艺设计和机械配备的设计依据，是应优先考虑的问题之一。 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 整体流 漏斗流 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 1.3 农业物料的机械特性 形状：粒子愈接近于球形，其休止角愈小。 尺寸：对于同一种物料，粒径愈小休止角愈大。这是由于细小的粒子之间相互粘附较大的缘故。 含水率：随含水率增加而增大等有关。这是因为每个粒子被潮湿的表层包围，使其内摩—按力和粒子间粘附作用增加。 堆放条件：如果对物料进行振动，则休止角减小。物料粒子愈接近于球形、粒径愈大，振动影响愈显著。 1.3 农业物料的机械特性 散粒物料的半流体性质对仓壁有较大。 侧压卸料口应安排在仓底中部以防侧口卸料造成仓壁偏压倒塌。 1.4 农业物料的热特性 1.4 农业物料的热特性 1.4 农业物料的热特性 1.4 农业物料的热特性 1.4 农业物料的热特性 1.4 农业物料的热特性 1.4 农业物料的热特性 1.4 农业物料的热特性 1.4 农业物料的热特性 1.4 农业物料的热特性 著名的大豆发芽期间光子发射二维强度分布 茶多酚对于羟自由基（·OH）引起的DNA损伤