河南省罗山高中2016届高三生物复习精选单元巩固练习题专题四酶的研究与应用(含)新人教版选修1资料.docVIP

河南省罗山高中2016届高三生物复习精选单元巩固练习题：选修1 专题四 酶的研究与应用（含解析） 1．在制备固定化酵母细胞的实验中，CaCl2溶液的作用是 A．调节溶液pH B．进行离子交换 C．胶体聚沉 D．为酵母菌提供Ca2＋ A． B． C． D．将搅拌好的混合液离心来分离血红蛋白溶液时，第2层是甲苯 3．下列不属于纤维素酶组分的是 （ ） A．C1酶 B．Cx酶 C．葡萄糖苷酶 D．半乳糖苷酶 4．下列不能影响酶活性的是 A．温度 B．pH C．酶的抑制剂 D．酶的数量 A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 C．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂粉酶、淀粉酶和纤维素酶 D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来讲有利于环保 6．固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量下图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，的是（） A．由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强 B．由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好 C．由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降 D． 7． A．表面活性剂 B．碱剂 C．漂白剂 D．水软化剂 8．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述中，正确的是 A．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶氧量 B加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的，利用了固定化酶技术 CCaCl2溶液的浓度过低，将导致凝胶珠中固定的酵母细胞数量较少 D利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类不仅作为反应底物还可提供能量 A．组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，果胶酶的主要作用是分解细胞壁中的果胶 B．果胶有多种，果胶酶也有多种，如半乳糖醛酸酶、果胶分解酶等 C．果胶酶在食品工业中有广泛的用途，在其他方面则无用处，体现了酶的专一性 D．果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶配合使用，可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素，促使淀粉、脂质、维生素和蛋白质的释放，以提高饲料的营养价值 10．下列是关于固定化细胞技术的一些说法，不正确的是 A．固定化细胞操作较容易 B．对酶的活性影响很小 C．可催化——系列的酶促反应 D．酶不容易回收，操作成本高 : 成分：蛋白酶0.2% 清洁剂15% 用法：洗涤前将衣服浸于有洗衣粉的水中数小时 使用温水效果最佳 切勿用60℃以上的水 对资料表明的信息理解正确的是（　　） A．这种洗衣粉较易清除衣服上的所有污渍 B．在60℃以上的水中，蛋白酶易失去活性 C．该洗衣粉可洗涤各种污渍的衣料 D．该蛋白酶能够水解各种蛋白质 12．加酶洗衣粉的酶不易失活，下列不属于其原因的是 A．通过基因工程生产出的特殊酶 B．用特殊化学物质将酶包裹，使其与其他成分隔离 C．加酶洗衣粉的酶是固定化酶 D．加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度 A．该成果中用于分解酒精的酶可能是脂质 B．纳米级小笼子可通过主动运输的方式被吸收进入血液 C．该酶进入人体后能分解人体内无氧呼吸的产物 D．“防护服”的主要功能是阻碍消化道内蛋白酶的作用 14．下列关于果胶酶的叙述正确的是 ①果胶酶特指分解果胶的一种酶 ②纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁 ③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸 ④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶 ⑤ 组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸 A．①②⑤B．②③⑤C．②③④D．③④⑤ ①是具有分泌功能的细胞产生的 ②凡是活细胞都能产生果胶酶 ③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸 ④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶 ⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶 ⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁 ⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸 A.①②⑤ B.②③⑦ C.③④⑥ D.③④⑤ 16．下列有关果胶的叙述，不正确的是 A．果胶是植物细胞壁的主要成分之一 B．菌可产生果胶酶，是因为菌的细胞壁中也含有果胶 C．果胶酶能够分解果胶 D．果胶影响出汁率 纤维素酶在工农业生产中的应用是( ) A．饲料添加剂 B．白酒的生产 C． D．纺织 A.转氨酶对肝脏是有害的 B.肝脏是蛋白质转化的重要器官 C.人体中只有肝脏存在转氨酶 D.肝脏是合成此酶的惟一场所 19．目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下