酒店人才流失原因及措施资料.docVIP

论文题目论酒店人才流失原因及采取措施 内容摘要：自酒店业得到了发展。酒店业的人力资源开发与管理工作存在问题，流失， （一）酒店因素………………………………………………………………………4 1.管理理念不完善，体制不科学 …………………………………………………5 2.激励机制不健全 …………………………………………………………………5 3.薪酬体系不合理 …………………………………………………………………5 4.考核管理与晋升机制不足 ………………………………………………………6 5.培训机制不够完善 ………………………………………………………………6 6.员工自我提升空间狭窄 …………………………………………………………6 （二）个人因素………………………………………………………………………6 1.寻求更好的发展空间 ……………………………………………………………7 2.寻求更好的工作环境 ……………………………………………………………7 3.寻求更高的劳动报酬 ……………………………………………………………7 4.个人价值观的影响 ………………………………………………………………7 （三）社会因素………………………………………………………………………8 1.传统社会对服务业的偏见 ………………………………………………………8 2.社会劳动保障制度不健全 ………………………………………………………8  3.酒店业劳动强度大 ………………………………………………………………8 三、高员工流失率给酒店带来的影响………………………………………………8 （一）酒店经营成本增加……………………………………………………………9 （二）服务质量下降…………………………………………………………………9 （三）客源流失严重…………………………………………………………………9 （四）员工士气低落…………………………………………………………………9 四、酒店人员流动应采取的措施……………………………………………………10 （一）建立健全酒店的管理机制……………………………………………………10 1.建立合理的组织结构……………………………………………………………10 2.“人性化”的管理………………………………………………………………10 3.建立激励制度……………………………………………………………………10 4.优化绩效体制，制定薪酬战略…………………………………………………11 5.提高福利待遇……………………………………………………………………11 （二）为员工提供良好的工作环境…………………………………………………11 1.营造良好的企业文化……………………………………………………………11 2.加强员工的培训…………………………………………………………………12 3.推行转岗、轮岗制度……………………………………………………………12 4.注重员工自我价值的实现………………………………………………………12 结? 论 ………………………………………………………………………………13 谢? 辞 ………………………………………………………………………………14 参考文献 ……………………………………………………………………………14 正 文 一、酒店人力资源管理概论? （一）酒店人力资源管理的状况? 酒店业是传统的劳动密集型行业，人力资源同物资、资金、信息、时间共同构成了酒店的五大资源。并且人力资源被称为酒店的第一资源，是酒店最基本、最重要、最宝贵的资源。酒店之间的竞争，实质上也是人员的竞争。过高的流失率，尤其是高技能水平的服务人员及中高层管理人员的流失将直接影响酒店的稳定和可持续发展。? 1.酒店人力资源管理及特点? （1）酒店人力资源管理 酒店人力资源管理就是科学地运用现代管理学、社会学、人才学、心理学等原理，对酒店的人力资源进行有效的开发、利用和激励，以保证酒店经营活动的顺利进行，达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程[1]。 （2）酒店人力资源的特点 现代酒店人力资源管理是包括传统的人事行政管理、员工的激励与管理和潜能开发利用的一种全面管理。它具有以下特点[8]： 1）全面性 酒店人力资源管理不仅包括根据酒店的整体目标为酒店提供和选拔合适人才等人事管理的职能，而且还包括如何来创造一个良好的工作环境，调动员工的工作积极性，指导员工工作，改善员工的工作环境和生活条件，发展员工潜在的各项能力等。 2）全员性 酒店要把每一位员工都看成是宝贵的资源，都要有长短期的人力资源培养开发规划，以达到胜任本职工作和提高素质的目