细胞中的元素和化合物要点详解.pptVIP

1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（? ）。 A.水? B.蛋白质? C.脂质?? D.糖类 2.在植物体内，最基本的化学元素和含量最多的元素分别是?（ ） A.C、O????B.O、H????C.C、H????D.H、O 3.做蛋白质鉴定实验时,事先留出一些大豆组织液的目的是?（ ） A.与反应物混合的颜色作对比????B.失败后重做? C.鉴定还原糖用??????? D.为了节约 -*- * * * 第一节 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（% ）表 问题探讨 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你的结论是？ 1 . 组成细胞的化学元素在无 机自然界中都能找到，没 有一种为细胞所特有 生物与非生物具有统一性 2 . 细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同 生物与非生物具有差异性 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 占细胞鲜重最多的元素是___，占细胞干重最多的是______ O C O C H N C O N H 玉米与人体的化学元素组成(质量分数%) 元素 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 Si 1.17 0.005 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 元素 玉米 人 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 Cl 0.14 0.47 Zn — 0.01 Fe 0.08 0.012 — — — 组成细胞的元素 主要元素： 基本元素： 最基本的元素： C H O N P S C H O N C 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了. 通过分析,你能得出什么结论呢? 微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的. 缺Fe会使人患 等症状； 缺Zn使人 等; 缺Ｉ会导致 等。 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢? 化合物 ---- 贫血 生长发育不良 甲状腺肿 化合物 质量百分比 水 占85~90 无机盐 占1~1.5 蛋白质 占7~10 都含有C、 H、O 脂质 占1~2 糖类和核酸 占1~1.5 组成细胞的化合物 右表表示组成细胞的主要化合物及其相对含量，请阅读后回答： 1. 占细胞鲜重最多的化合物是______,占细胞鲜重最多的有机物是__________ 2. 占细胞干重最多的化合物是______,占细胞干重最多的有机物是__________ 水 蛋白质 蛋白质 蛋白质 实验: 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色 蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色 淀粉 + 碘→蓝色 目的要求： 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。 材料用具： 1.实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、 马铃薯 、豆浆、鲜肝液 2.仪器： 3.试剂：斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲试剂 方法步骤： 1．实验材料、仪器和试剂的选择 2．设计记录表格，记录预测结果 3．检测的方法步骤 　　 (1)还原糖的检测和观察; (2)脂肪的检测和观察; (3)蛋白质的检测和观察; （4）淀粉的检测与观察。 （1）还原糖的检测和观察 常用材料： 试剂：  颜色变化：  注意事项： ①还原糖有 ②甲乙液必须 再加入样