年度發展工作計劃-屏榮高中餐飲管理科.docVIP

餐飲科年度發展工作計畫 一.發展餐飲科特色之措施。 (1). 加強學生升學之進路輔導，。，。，。，。，。，。教育部推動的「台灣有品運動」包含「品德教育」、「藝術扎根」、「終身閱讀」及「環境永續」等4項計畫，希望奠基於家庭、啟動於學校、實踐於社會，達到為人有品德、做事有品質及生活有品味，成為品德、品質及品味兼具的現代公民社會 97 學年度 (預估) 98 學年度 (預估) 99 學年度 (預估) 100 學年度 (預估) 101 學年度 (預估) 四技二專 錄取率 50% 60% 65% 70% 75% (二)作法 : 1. 年級編列輔導班級，，，。。。，。，。，。，。。。、、、，，，，。，。，，，。，。、、、、。。，、、。。，。，。，。。 優勢 劣勢 契機 危機 整體環境 1.政府增設四技二專，暢通職校升學率提高 2為位處市中心 3.校園寬廣活動空間大. 就讀人數每年增加，就業市場減少 重視技能教育與升學並重 升四技二專人數增多，高職生就業市場減少 設備 1.完善的實習教育場所 2. 設備新穎 3.烘焙.中餐.飲料調製專業檢定教室 4.西餐教室 6.餐旅服務技術 7.提供賣場實習 沒有餐旅服務技術檢定教室 對學生技能肯定，提高各項技能檢定的佳績 部分學生不能吃苦耐勞，怕造成就業職場上的困難 未來出生率下降、學生減少，導致設備過多 學生人數 因社會變